Dat is geen toeval. Closerie des Lys is van de families Collovray & Terrier. Deze wijnmakers uit de Bourgogne vonden in het zuiden van Frankrijk prachtige wijngaarden waar ze chardonnay aanplantten. Het resultaat is...
Lees verder
In deze Vinée Vineuse richten we graag de schijnwerpers op de kracht en het belang van kleine producenten. Volgens ons ligt bij hen de toekomst van de wijnwereld. Misschien deelt...
Lees verder
Hidde neemt me mee naar buiten voor een kop koffie en vertelt dat hij al op zijn veertiende startte in de horeca, in de spoelkeuken bij een restaurant in Epe. “Daarna ging ik...
Lees verder
Einde zomer heeft voor mij een eigen dynamiek. De dagen worden korter, maar de avonden blijven lang genoeg om buiten te zitten, in goed gezelschap, met een glas wijn en...
Lees verder
En ik zal u zeggen waarom u daar zoveel gelukkiger mee wordt. Bordeaux is namelijk best knap maar ook een beetje ingebeeld. Ze ziet u niet staan met uw middenklasser....
Lees verder
LaSelva bevindt zich in het hart van Maremma, in het zuiden van Toscane. De Tyrreense Zee ligt op slechts enkele kilometers afstand en zorgt in het warme mediterrane klimaat voor...
Lees verder
Vijftig hele korte jaren want ik heb daar niets van gemerkt en niemand heeft mij verwittigd. Ik was toen 22 jaar jong, en die 22 moet je dan vandaag bij...
Lees verder
“Uitgesproken en direct ben ik wel, ja, maar ik wil niemand tegen het hoofd stoten.” Rob Schuyt (64) is een familieman met liefde voor wijn. Als chief restructuring officer moet...
Lees verder
Hoewel de meeste liefhebbers Palazzo Maffei uit Veneto vooral kennen van de zwoele rode wijnen uit Valpolicella, zoals de ripasso en de amarone, heeft ook de soave een aanzienlijke fanschare. Niet...
Lees verder
Met de Forgotten Vineyards-wijnen geeft de Zuid-Afrikaanse wijnmaker Johan Kruger bijzondere wijngaarden een tweede leven. Het concept ontstond vanuit zijn overtuiging dat sommige percelen over een uitzonderlijk potentieel beschikken, maar...
Lees verder
“Een mooie wijn of een mooi kunstwerk maakt mensen op dezelfde manier gelukkig,” zegt Lidewij de Koekkoek, directeur van het Frans Hals Museum. Wijn en kunst, ze hebben veel gemeen....
Lees verder
Deze wijn uit de Languedoc is al jarenlang een vaste waarde dankzij zijn frisse stijl, verfijnde fruitexpressie en indrukwekkende kwaliteit. Moulin de Gassac slaagt er ieder jaar opnieuw in om een rosé te maken...
Lees verder
Als argument voor kwaliteit horen en lezen we regelmatig dat een wijn afkomstig is van een kleinschalig familiedomein. Ook bij Okhuysen is dat meer regel dan uitzondering. Xavier Kat zet...
Lees verder
Het centrum van de streek is Alba, een compacte, historische stad met een sterke culinaire traditie. Van september tot oktober, in het truffelseizoen, is het hier het meest levendig. Job...
Lees verder
We moesten echter nog éven geduld hebben, de wijnen bleken namelijk zeer schaars. De restaurateur had van de desbetreffende cuvée maar één doosje, waar Xavier dus met mazzel een fles van mocht kopen. Toen...
Lees verder
In mijn jeugd kon je hem nog ruim plukken in het bos, maar inmiddels valt wildplukken onder de wet stroperij en kan een boete voor het illegaal meenemen van zo’n cantharel uit het bos...
Lees verder
We klimmen de lange houten trap op. Hier moet je geen hoogtevrees hebben. Uiteindelijk bereiken we de hoogzit. Letterlijk een ander perspectief. Het is hier stil. Sereen. Frits: “Ik zit hier vaak uren...
Lees verder
Het ultieme voorbeeld van klein maar fijn: de Rioja tinto van Sandra Bravo uit Rioja: dit moet u proeven.
Lees verder
Zoals een flesje Romanée-Conti 2019 ter waarde van 24.193,95 euro. Vooral die laatste 95 cent vind ik geestig. Niet veel later vond ik trouwens een magnum uit 2001 met hetzelfde spul die ik voor...
Lees verder
Zo, Katharina, vijftien jaar!
Inderdaad, ja. Toen ik het domein overnam, werden de meeste druiven verkocht aan andere wijnmakers. Hoe meer ik over wijn leerde, hoe sterker ik voelde dat we door het verkopen...
Job: “We proeven een reeks witte wijnen uit een specifiek land. Ik zeg verder nog niets. Bij de eerste twee wijnen kunnen jullie uitzoeken wat je denkt dat het is. Als die wijnen...
Lees verder
Bij Okhuysen proberen we clichés als “schilderachtige Toscaanse heuvels” zo veel mogelijk te vermijden. Dat lukt meestal prima, maar wat als er een wijn binnenkomt die letterlijk Colli Senesi – “de heuvels van Siena”...
Lees verder
“Een pittig onderwerp voor één pagina,” aldus Xavier. Kijken of het lukt! Eén amfora, twee amforen. Afkomstig van amphoreus, Grieks voor “aan twee kanten te dragen”. De Georgische aardewerken qvevri van zo’n 8.000 jaar geleden...
Lees verder
Ludivine Marteau maakt namelijk terroirwijnen: wijnen die naar hun herkomst smaken. Dat is altijd een samenspel van factoren. Het koele klimaat aan de Loire geeft frisheid. De vuursteen in de bodem geeft die levendige,...
Lees verder