Einde zomer heeft voor mij een eigen dynamiek. De dagen worden korter, maar de avonden blijven lang genoeg om buiten te zitten, in goed gezelschap, met een glas wijn en een goed gesprek. Het licht wordt zachter, de warmte blijft nog even hangen, en het zijn precies die momenten die me doen denken aan Spanje, waar binnen en buiten zo moeiteloos in elkaar overvloeien. Mijn kennismaking met Okhuysen begon in 2009, op het culinaire festival Taste in het Amstelpark. Ik volgde daar meerdere proeverijen, maar één sessie staat me nog scherp voor de geest: een presentatie over Oostenrijkse rode wijnen die je goed gekoeld kunt drinken. Voor mij was dat vertrouwd - in Spanje, waar ik een paar jaar heb gewoond, schenken ze rode wijn vaker iets koeler dan hier. Het was interessant om te zien hoe Okhuysen dat onderwerp uitlichtte en liet zien hoe breed je daarmee kunt spelen. Het bracht me terug naar die lange avonden in Spanje en dat ontspannen gevoel dat ik daar zo goed ken.
0.75l
Dit is zo’n wijn die altijd klopt wanneer je zin hebt in rood.
per fles bij 6 flessen, 9.95 9.25 per fles
In Spanje dronk ik vooral rioja en ribera del duero: wijnen met donker fruit, structuur en een duidelijke signatuur. De Monastrell van Hoffman uit Jumilla sluit daar mooi bij aan, maar heeft een eigen profiel. Dit is zo’n wijn die altijd klopt wanneer je zin hebt in rood: toegankelijk, karaktervol en geschikt voor zowel een spontane doordeweekse avond als voor een moment waarop je iets meer aandacht hebt voor wat er in het glas gebeurt. Wat mij aanspreekt in deze Monastrell is de combinatie van rijp donker fruit, kruidigheid en een spanning die je niet in elke wijn uit een warm gebied vindt. De hoogte en de kalkrijke bodems geven hem frisheid en precisie, waardoor hij stevig is zonder zwaar te worden, warm zonder log te zijn. Een wijn die meebeweegt met het seizoen. De streek Jumilla ken ik nog niet, maar het is een gebied waar ik graag eens naartoe wil - om te zien waar die oude stokken staan en hoe het landschap de wijn vormt. Tot die tijd drink ik hem thuis, met Spaanse muziek op de achtergrond. Dan is dat gevoel waarbij binnen en buiten in elkaar overvloeien hier net zo aanwezig als daar. Salud!
Marije Brouwer groeide op in Friesland, reisde veel en woonde een tijd in Spanje. Hier werkte ze, leerde ze de taal en ontdekte er haar liefde voor wijn. Tegenwoordig woont ze in Haarlem, maar haar verbondenheid met Spanje en haar passie voor wijn duren onverminderd voort.
