Wijnproeverijen

Take a delightful and educational wine journey through the finest wine regions of Eastern France—Champagne, Burgundy, Beaujolais, Rhône, and Provence—in our cellar in Haarlem. As we taste, we will explore how grape variety, climate, soil, and tradition influence the flavor of a wine.

De dagen zijn weer langer, de temperaturen gaan omhoog… We hebben de lente weer helemaal in de bol. Tijdens deze proeverij ontdek je onze favoriete wijnen voor bij asperges, de Paasbrunch, of in het zonnetje in de tuin!

Wat maakt wijn zo speciaal? Hoe wordt wijn gemaakt? Hoe omschrijf je een wijn? Deze proeverij is bedoeld als eerste stap op jouw ontdekkingsreis door de wonderlijke wereld van wijn.

Wijn en kaas zijn een ideaal gastronomisch duo. Waarom is dat zo? En hoe kies je de juiste wijn voor bij je kaasplankje? Op deze avond zullen we dit onderwerp grondig verkennen, terwijl we genieten van heerlijke wijnen en ambachtelijke kazen (in samenwerking met De KaasKampanje).

Een unieke proeverij met een selectie aan zorgvuldig uitgekozen, iconische witte wijnen.

Twee van de mooiste wijnbouwgebieden ter wereld, op één avond. We zetten een aantal mooie champagnes naast elkaar, om het verschil in stijl te proeven. Vervolgens doen we hetzelfde met Bordeaux. Proef je het verschil tussen de linker en de rechteroever? Ter afsluiting proeven we een mooie Sauternes.

Wat maakt wijn zo speciaal? Hoe wordt wijn gemaakt? Hoe omschrijf je een wijn? Deze proeverij is bedoeld als eerste stap op jouw ontdekkingsreis door de wonderlijke wereld van wijn.

Je hoort het steeds vaker tijdens wijndiscussies: ‘het nieuwe Spanje’. Maar wat betekent dat eigenlijk? Van oudsher staan veel Spaanse wijnen bekend om hun krachtige structuur en intense aroma’s van houtrijping en gestoofd fruit.

Er zijn van die grandioze wijnen die onder het grote publiek minder bekend zijn. Dat kan meerdere redenen hebben: deze wijnen zijn soms zeldzaam, modern (en nog aan hun opmars bezig) of hebben een heel uniek smaakprofiel. Ga je mee op avontuur?

Wat maakt wijn zo speciaal? Hoe wordt wijn gemaakt? Hoe omschrijf je een wijn? Deze proeverij is bedoeld als eerste stap op jouw ontdekkingsreis door de wonderlijke wereld van wijn.

Of je nu een beginnende wijnproever of een doorgewinterde kenner bent, iedereen heeft zo zijn vooroordelen als het aankomt op wijn. Daarom is blind proeven de beste manier om een wijn écht te leren kennen, en te beoordelen. Laat je verrassen! Let op: iedere editie van de blindproeverij worden er andere wijnen behandeld. Zo is het altijd leuk om mee te doen.

Er zijn van die wijnen waar je maar aan blíjft ruiken, voordat je een slokje neemt. Steeds ruik je iets anders, in het glas ontvouwt zich een heel verhaal. Dit zijn de wijnen waar alles aan klopt: zachte, rijpe tannines, mooi fruit, een levendig zuurtje, een lange afdronk... Er zullen klassiekers zoals rode bourgogne aan bod komen, maar verwacht ook enkele verassingen!

Er wordt regelmatig geproefd in de sfeervolle kelders van onze winkel aan de Gierstraat. Elke eerste zaterdag van de maand is er tussen 12.00 en 17.00 uur een vrij toegankelijke proeverij in onze winkel, met wisselende thema’s.

Er kan ook in besloten kring geproefd worden. De invulling wordt in overleg met jou bepaald. Prijzen zijn vanaf € 35,00 per persoon met een minimumbedrag van € 350,00. Ook bieden wij de mogelijkheid proeverijen op locatie te verzorgen. Interesse? Neem dan contact met ons op.