Het is een cliché om Italië als een gevarieerd wijnland te omschrijven. Iedereen zegt het, van wijnliefhebbers tot journalisten, van sommeliers tot de producenten zelf. En toch is het een cliché waar je onmogelijk omheen kunt.
Sterker nog: het is er eentje waar wij niet omheen wíllen. Het is namelijk juist die proverbiale lappendeken van landschappen, bodems, druivenrassen en tradities, die Italië maakt wat het is: een land waar wijn niet slechts een product is, maar een ledemaat, een spiegel van de cultuur.
De verscheidenheid van smaken, druiven en stijlen is namelijk wat wijn zo’n eindeloos mooi onderwerp maakt. Zoals onze vriend Frénk van der Linden zegt: “Je moet er toch niet aan denken dat iemand ooit het laatste definitieve woord over wijn heeft gezegd?” We gaan nu niet in op al die illustere gebieden, domeinen en druiven; daarover leest u in de brochure. Ook besparen wij u het platgetreden poëtische geneuzel over La Dolce Vita, maar het is onvermijdelijk om te benoemen wat een prachtwijnen er weer op onze proeftafel hebben gestaan. Wijnen die het verleden respecteren, maar tegelijkertijd een moderne, toegankelijke expressie van hun terroir bieden.
We zijn zeer verheugd u de nieuwe oogstjaren aan te kunnen bieden, want we zijn bijzonder trots op het aanbod in deze pagina’s. De wijnmakers, vaak al generaties lang verbonden aan hun land, belichamen het vakmanschap, de toewijding en de liefde die nodig zijn om wijnen van dergelijke klasse te maken. Wij werken bij voorkeur samen met wijnhuizen die zich actief inzetten voor gezonde wijngaarden. In onze brochure zult u veel biologische, of zelfs biodynamisch gemaakte wijnen vinden, maar ook de wijnen zonder expliciet bio-label zijn afkomstig van wijnmakers die werken met hart voor de natuur. Het is onmogelijk om alle oogstjaren te bespreken. Elk gebied heeft zijn eigen gebruiken en voorschriften voor rijping: Je moet er toch niet aan denken dat iemand ooit het laatste definitieve woord over wijn heeft gezegd? Barolo rust minimaal drie jaar, Brunello wel vijf, en sommige uitzonderlijke gevallen, zoals de Franciacorta Riserva van Il Mosnel uit 2007 (p.12) rijpen nog veel langer.
Italië is nog geen 200 jaar oud als verenigd land, en het herbergt vele culturen, tradities en smaken. En toch vormt dit alles één duidelijk geheel. Proef de geschiedenis, de innovatie en de passie van de producenten. Ervaar waarom Italië, cliché of niet, keer op keer opnieuw de belichaming is van verscheidenheid, elegantie, gastronomie, en, vooruit dan maar: La Dolce Vita.
Alle 58 voorverkoopwijnen én de proefpakketten vindt u terug in onze brochure.
