Nieuwsgierig geworden?

Coups de Coeur is een Franse uitdrukking die we vaak simpelweg vertalen als ‘favorieten’. Een vrijere vertaling zou kunnen zijn ‘uit het hart gegrepen’, of nog leuker, ‘datgene waar ons hart een sprongetje van maakt’. Een coup de coeur is in ieder geval iets waar je heel enthousiast over bent. En laten zijn wij dat nou net zijn over deze wijnen.

Weingut Wechsler bestaat 15 jaar. In het interview dat wij met oprichtster Katharina Wechsler hadden, blikken we samen terug op deze tijd. Over de start van het domein, de obstakels en overwinningen en hoe het domein er nu, inmiddels met haar man Manuel aan haar zijde, er voor staat. Proef 15 jaar ervaring in Westhofen.

Deze Vinée Vineuse gaat het om kleinschalige wijnbedrijven, oftewel – klein maar fijn. Wat houdt het in om op kleine schaal wijn te maken, hoe verhoudt dit zich naar het terroir, het gebied en de gemeenschap? En, smaken wijnen van kleine wijngaarden beter? Ontdek het zelf met dit proefpakket, zes maal klein maar fijn!