Alle uitgaven
Wat dacht u bij het zien van deze ranke fles Ô de Rosé? Een exclusief parfum? Een prachtige rozenvaas misschien? Eén ding is zeker: deze vrolijke Fransoos tovert direct een glimlach op uw gezicht....
Lees verder
Het is meivakantie en ik ben een paar dagen met het gezin in Bordeaux. We komen er graag. In de jaren negentig hebben mijn vrouw (toen vriendin) en ik er enkele mooie jaren...
Lees verder
Als je bij Noord aan een tafeltje zit, lijkt het alsof je loskomt van het land; voor je gevoel hang je pal boven de zee. Terwijl ik naar de wilde branding staar, schuift...
Lees verder
Al sinds de jaren ’90 lopen we – mijn partner Amber en ik – als vaste klanten bij Okhuysen rond. Je zou kunnen zeggen dat we daar inmiddels meer huiswijnen hebben ‘versleten’ dan sommige...
Lees verder
Als Chave een speciale cuvee voor je maakt, dan weet je dat je iets goed doet als wijnhandel. Bij Chave hoeven ze namelijk helemaal niks te doen om hun wijnen te verkopen want...
Lees verder
Dominik Huber, een Duitser, loopt in 1996 stage bij het domein Mas Martinet in Priorat en raakt begeesterd door het landschap, de cultuur en de wijnen. Het laat hem niet...
Lees verder
Niet lang geleden vroeg iemand mij of ik ook wijn maakte om te bewaren. Mijn antwoord was simpel: “Ik maak elk jaar ongeveer zestig verschillende wijnen en dit sinds tientallen jaren. Daar zaten dus...
Lees verder
“Mijn ouders lieten me als kleine jongen geen wijn drinken. Maar een slokje proeven, geen probleem. Als mijn vader wijn uit de kelder haalde, zei hij: ‘Help even mee.’ Dan moest ik flessen...
Lees verder
Gelegen in een vallei in het typische Minholandschap, heuvelachtig, met bossen, weiden, en hier en daar een wijngaard, vinden we Quinta de Soalheiro. In de jaren zeventig werd hier de eerste alvarinhostok aangeplant, waarmee Soalheiro...
Lees verder
Closerie des Lys is het Languedoc-project van het domein Deux Roches uit het zuiden van de Bourgogne, en werd opgericht als samenwerking tussen twee bevriende wijnmakersfamilies: Collovray en Terrier. Pierre-Alexis, de zoon van Jean-Luc...
Lees verder
De Vaucluse van Domaine du Pesquier heeft binnen ons assortiment bijna een mythische status. Wijnmaker Mathieu Boutière vertelt het verhaal achter de totstandkoming van deze geliefde wijn: “Het begon eigenlijk...
Lees verder
We zitten in een hippe bistrot in Parijs. Het is Wine Paris en de stad loopt over van de wijnprofessionals, en alle goede plekjes zitten dus bommetje vol. Ook deze mooie zaak. Bij binnenkomst struikelen...
Lees verder
Job Joosse was onlangs in Frans Catalonië, een gebied langs de zuidkust van Frankrijk vlak bij de Spaanse grens. Hij werd er overdondert door de schoonheid van de dorpen Collioure, Banyuls-sur-Mer en Port-Vendres....
Lees verder
In het noordelijk gelegen Chablis bevinden we ons ver van het Bourgondische hart rondom Beaune. Hier ontstaat een van de meest pure expressies van chardonnay ter wereld, in een koeler klimaat dat meer verwantschap...
Lees verder
Niet zo intens als wild, maar zeker niet zo ingetogen als kip of kalf. En misschien is dat wel precies waarom lam zo’n dankbare partner is voor wijn: het zoekt balans, maar kan...
Lees verder
We hoeven dit keer niet ver van huis. Als we alle fotografiespullen, wijn en glazen in de auto hebben geladen, rijden we in een paar tellen naar de worstenmakerij van...
Lees verder
Was het een compliment? Waarschijnlijk wel, en zo vatte Guffens het ook op. Een ding is zeker: al het wit uit de handen van Guffens blijft onverminderd gewild. Misschien dat...
Lees verder
Oftewel losers die deden of ze in het café een pilsje pakten, maar alcoholvrije rommel bij zichzelf naar binnen stonden te gieten. Mijn standpunt was simpel: of je drinkt of je drinkt niet. Maar...
Lees verder
Als Ingrid Groiss in 2010 het domein van haar ouders overneemt, is dat de climax van een carrièreswitch. Ingrid kiest namelijk eerst voor bedrijfskunde. Toch kruipt het bloed waar het niet gaan kan: met...
Lees verder
Job: “In lijn met het thema van deze Vinée Vineuse gaan we de vraag proberen te beantwoorden: is chenin blanc veelzijdiger dan chardonnay? Elke flight bestaat uit één chardonnay en één chenin. En er...
Lees verder
Soms heeft iemand een nieuw idee, of is er een hele generatie die breekt met de status quo. Soms is de matige reputatie van een gebied een prikkel voor producenten om het niveau op...
Lees verder
