Nieuws & inspiratie

Vier kerst in stijl: Het Okhuysen Kerstmenu

Door Max Funcke, 28 november 2024

Vier kerst in stijl: Het Okhuysen Kerstmenu

Dineren in de gevangenis
Kerst staat weer voor de deur, en dan komt natuurlijk weer die prangende vraag naar boven: met wat voor heerlijke gerechten zal ik mijn vrienden en familie...

Lees verder
Amuse: Oesters op twee manieren

Door Bart Eenkhoorn, 28 november 2024

Amuse: Oesters op twee manieren

Materialen: 

Lees verder
Voor: Coquilles, hollandaise van noilly prat, bleekselderij en granny smith

Door Bart Eenkhoorn, 28 november 2024

Voor: Coquilles, hollandaise van noilly prat, bleekselderij en granny smith

Materialen:

Lees verder
Hoofd: Eendenborst, pedro ximenez-jus met pure chocola en een polenta madeleine

Door Bart Eenkhoorn, 28 november 2024

Hoofd: Eendenborst, pedro ximenez-jus met pure chocola en een polenta madeleine

Materialen:

Lees verder
Tussen: Gepofte knolselderij, cantharellen en een schuim van overjarige kaas

Door Bart Eenkhoorn, 28 november 2024

Tussen: Gepofte knolselderij, cantharellen en een schuim van overjarige kaas

Materialen:

Lees verder
Na: Yuzustoofpeer met miso-karamel, sakesabayon en een sesamkletskop

Door Bart Eenkhoorn, 28 november 2024

Na: Yuzustoofpeer met miso-karamel, sakesabayon en een sesamkletskop

Materialen:

Lees verder

Filters

Zoeken in artikelen

Onderwerpen