2021 El Sheitan (gamay) - Vin de Savoie

Proefnotitie

Vinificatie

Gamay is in de bourgogne, maar ook in de Savoie altijd een buitenbeentje geweest met een slechte reputatie. De broers Genoux zijn er echter gek op en bewijzen hoe goed deze druif het doet op hoger gelegen wijngaarden die met veel aandacht bewerkt worden. De druiven voor deze micro-cuvée worden met de hand geoogst, daarna volgt er een natuurlijke vergisting met hele trossen en een opvoeding van zes tot acht maanden op cuve.

Proefnotitie

Wat de broers Genoux doen met gamay is wonderbaarlijk. Laat je niet verleiden door de frivole aroma’s van fris rood fruit, want in de mond word je verrast door een heftige smaakintensiteit en pittige tannines. De aroma’s en smaak creëren samen een even onwaarschijnlijke als onweerstaanbare ervaring. El Sheitan dankt zijn unieke karakter aan hooggelegen wijngaarden en traditionele vinificatiemethoden.

Schenkadvies

nu tot 2027, 15-17°C

Wijn-spijs advies

Paté van paddenstoelen en varkensschouder en cornichons.

Details

Streek

Savoie

Herkomst

Vin de Savoie

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenras

gamay noir à jus blanc (blauw)

Domeininformatie

Château de Mérande

Eigenaren van Château de Mérande zijn André en Daniel Genoux, zesde generatie wijnmakers, die alles uit de bijzondere wijngaarden proberen te halen. Deze zijn gelegen op steile hellingen en beplant met enkel autochtone druivensoorten als mondeuse, altesse en jacquère. De waardering voor de rijke historie, lokale traditie en oog voor de natuur moesten in hun missie voorop staan. Sinds 2000 zijn verlaten percelen opnieuw beplant met de lokale druivenrassen. In 2009 is het domein biologisch gecertificeerd en wordt er vol overtuiging biologisch-dynamisch gewerkt in de wijngaarden. Alle druiven worden met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te kunnen garanderen. Ook in de kelder kiezen ze voor een heel pure benadering: door perfect rijpe druiven te oogsten is de interventie hier minimaal. Château de Mérande is schitterend gelegen aan de voet van de Franse Alpen in de ‘Combe de Savoie’ bij het dorpje Arbin, aan de rivier de Isère. Het domein beslaat twaalf hectare wijngaarden. Zeven hectare is beplant met de blauwe mondeuse. Door de ligging en zonrijke expositie van de steile wijngaarden rondom het dorp wordt deze druif hier perfect rijp. Twee hectare is beplant met roussanne, die zijn grote reputatie heeft opgebouwd in de noordelijke Rhône, maar hier zijn eigen herkomstbenaming heeft, Chignin-Bergeron. De rest van de wijngaarden staat aangeplant met de druiven jacquère, altesse (voor de roussette de Savoie), wat gamay noir à jus blanc en de bijna vergeten persan. Alle wijnen zijn spatzuiver, bezitten een verkwikkende zuurgraad, maar zijn daarnaast gul en rijk. * La Revue du Vin de France

Regioinformatie

Savoie

Ter hoogte van Lyon in de Franse Alpen liggen de departementen Savoie en Haut-Savoie en horen tot de regio Auvergne-Rhône-Alpes. Een klein deel van het wijngebied ligt in het departement Isere en Ain. In Ain ligt Bugey en Savoie Bugey worden nog wel eens als een wijngebied benoemd. Grote plaatsen in het kleine wijngebied zijn onder meer Chambery en Aix-les-Bains. Voor wit zijn veel aangeplante druivenrassen jacquère, roussette, malvoisie, molette, gringet, mondeuse blanc en chardonnay en voor rood mondeuse, gamay, chasselas, persan en pinot noir. In de Alpen zijn de winters vrij koud en de zomers warm met veel zon. De meren hebben een gunstige invloed op de groei van de druiven. De bodem is rotsachtig en bestaat uit kalk en mergel. In de Savoie vind je witte, rode en rosé wijnen, voornamelijk droog, fris en licht gemaakt van jacquère.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

2021 El Sheitan (gamay) - Vin de Savoie

Château de Mérande

2021 El Sheitan (gamay) - Vin de Savoie

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn