2022 Selecció white - Terra Alta

(Voorverkoop)

In Terra Alta speelt de garnatxa blanca (grenache blanc) de hoofdrol voor de witte wijnen hier. Deze Selecció is een van de mooiste voorbeelden. Gemaakt van stokken van zestig jaar oud met natuurlijke lage rendementen. Joan: “De gemiddelde leeftijd van deze stokken is 60 jaar en ze produceren slechts weinig druiven, maar wel met een prachtige concentratie en altijd een perfecte balans. We persen de druiven direct na binnenkomst heel langzaam en zacht en het sap gaat direct op eikenhouten vaten van 400 liter. Ik kies hierbij voor Franse eikenhouten vaten die de wijn niet te veel markeren, maar vooral zorgen voor een micro-oxidatie van de wijn. Na acht maanden rijping op de lies, proeven we opnieuw alle vaten en maken we de finale assemblage.”

Lees verder

46.50

35

90

per fles

Proefnotitie

Vinificatie

Proefnotitie

Ik zoek naar een wijn met zowel spanning en rijkdom, als wel energie en frisheid. De ‘22 heeft een zalvende textuur, met steenvruchten, iets van citrusfruit en amandel. Aldus Joan.

Schenkadvies

nu tot 2033 , 8-10°C

Details

Streek

Cataluña

Herkomst

Terra Alta

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Full

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14%

Druivenras

grenache blanc/garnacha blanca (wit)

Domeininformatie

Altavins

Het spectaculaire landschap van de DO Terra Alta zou niet misstaan als filmdecor: glooiende hellingen, middeleeuwse dorpjes, imposante rotspartijen en bosschages wisselen elkaar af. Hier in het zuidwesten van Catalunya maakt Joan Arrufí Peig pure wijnen die zich kenmerken door elegantie, complexiteit en lengte. Geen wijnen zoals we ze van oudsher uit Spanje kennen – met veel concentraat en houtinvloed – wel het type wijnen waar we blij van worden. Het gebied wordt geroemd om de garnatxa blanca, ofwel de grenache blanc. Deze autochtone druif gedijt goed in de Catalaanse warmte en brengt verrukkelijke, aromatische wijnen voort. Maar ook druiven als garnatxa negra, carignan en syrah weten ons in Terra Alta te bekoren en staan garant voor fruitig en karaktervol rood.

Regioinformatie

Cataluña

Als een ‘land binnen een land’ is Catalonië een uitzonderlijke streek, met trotse Catalanen met hun eigen cultuur en taal. Het rijkste gebied van Spanje, met als hoofdstad Barcelona, loopt op veel gebieden voor op de rest van het land. Denk maar aan de revolutionaire gastronomische vernieuwing, die hier begon in de keukens van Ferran Adrìa en andere chefs. Zij combineerden traditionele streekingrediënten met innovatieve technieken. Diezelfde tendens is ook in de Catalaanse wijnindustrie terug te zien. Wijnbouw is hier al eeuwenoud, maar de Catalanen lopen met hun moderne vinificatietechnieken voor op de rest van het land. Zo gebruikten ze als eersten in Spanje roestvrijstalen fermentatietanks. De wijngaarden in de streek beslaan ongeveer 60.000 hectare, wat zo’n 38 miljoen liter wijn per jaar oplevert. Veel daarvan gaat richting Barcelona, maar een aanzienlijk deel is bestemd voor export. Catalonië heeft tien DO’s (Denominacíon de Origen) en de overkoepelende DO Catalunya. Daarbinnen zijn spannende wijnen van zowel lokale als internationale druivenrassen te vinden. Wijnen zijn er in alle denkbare stijlen, van krachtig rood tot elegant mousserend. De cava is de bekendste Spaanse bubbel.