2023 Raposo - Rioja

Vinificatie

Raposo geeft de klasse van tempranillo op geweldige wijze weer. Dit is een terroirgedreven rioja van een kleine wijngaard, met een rijping in grote houten vaten. “Deze wijn is gemaakt van twee wijngaarden, waarvan één 102 jaar oud is uit het hooggelegen dorp Villabuena de Álava. In 2023 viel er extreem veel regen in een korte tijd en er waren problemen in het dorp… de weg naar de wijngaard was helemaal weggespoeld. Toch overleefde slechts één wijnstok deze regen niet; a miracle! Ik zeg je, deze wijngaard heeft iets magisch.” Aldus Sandra Bravo, de wijnmaakster.

Proefnotitie

Het karakter van Raposo wordt elk jaar opener. Hij heeft diepgang en zwarte vruchten, maar ook florale tonen en een elegante structuur. Dat komt door de manier waarop we de wijngaard behandelen. We werken met bodembedekkers, en we houden de bladeren zó dat de druiven krijgen en de frisheid behouden blijft. In de kelder zijn we heel zorgvuldig en zacht qua extractie. Raposo laat de evolutie van Sierra de Toloño misschien wel het beste zien. Aldus Sandra.

Schenkadvies

nu tot 2033, 16-18°C

Wijn-spijs advies

Lekker bij verse chorizo of gegrilde lamskoteletten.