0.75l
Domus Pensi – belangrijk huis in het Latijn – is Joans rode topcuvée, met een assemblage van garnatxa negra, merlot, syrah en samsó. Gemaakt van een selectie van oudere stokken van verschillende wijngaarden. De wijn rijpt voor de periode van 18 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Lees verder
Vinificatie
Domus Pensi – belangrijk huis in het Latijn – is Joans rode topcuvée, met een assemblage van garnatxa negra, merlot, syrah en samsó. Gemaakt van een selectie van oudere stokken van verschillende wijngaarden. De wijn rijpt voor de periode van 18 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Proefnotitie
Een stoere wijn met een ruig randje, de langere houtrijping temt de stevige tanninen en geeft ze een zwoel karakter. Tonen van ingemaakte zwarte bessen, leer en vanille.
Schenkadvies
nu tot 2033 , 15-17°C
Streek
Cataluña
Herkomst
Terra Alta
Kleur / Soort
Rode wijn
Inhoud
0.75l
Alcohol %
14.5%
Druivenras
carignan/cariñena/carignano/mazuelo (blauw)/grenache noir/garnacha tinto (blauw)/merlot (blauw)/syrah/shiraz (blauw)
Altavins
Het spectaculaire landschap van de DO Terra Alta zou niet misstaan als filmdecor: glooiende hellingen, middeleeuwse dorpjes, imposante rotspartijen en bosschages wisselen elkaar af. Hier in het zuidwesten van Catalunya maakt Joan Arrufí Peig pure wijnen die zich kenmerken door elegantie, complexiteit en lengte. Geen wijnen zoals we ze van oudsher uit Spanje kennen – met veel concentraat en houtinvloed – wel het type wijnen waar we blij van worden. Het gebied wordt geroemd om de garnatxa blanca, ofwel de grenache blanc. Deze autochtone druif gedijt goed in de Catalaanse warmte en brengt verrukkelijke, aromatische wijnen voort. Maar ook druiven als garnatxa negra, carignan en syrah weten ons in Terra Alta te bekoren en staan garant voor fruitig en karaktervol rood.
Cataluña
Als een ‘land binnen een land’ is Catalonië een uitzonderlijke streek, met trotse Catalanen met hun eigen cultuur en taal. Het rijkste gebied van Spanje, met als hoofdstad Barcelona, loopt op veel gebieden voor op de rest van het land. Denk maar aan de revolutionaire gastronomische vernieuwing, die hier begon in de keukens van Ferran Adrìa en andere chefs. Zij combineerden traditionele streekingrediënten met innovatieve technieken. Diezelfde tendens is ook in de Catalaanse wijnindustrie terug te zien. Wijnbouw is hier al eeuwenoud, maar de Catalanen lopen met hun moderne vinificatietechnieken voor op de rest van het land. Zo gebruikten ze als eersten in Spanje roestvrijstalen fermentatietanks. De wijngaarden in de streek beslaan ongeveer 60.000 hectare, wat zo’n 38 miljoen liter wijn per jaar oplevert. Veel daarvan gaat richting Barcelona, maar een aanzienlijk deel is bestemd voor export. Catalonië heeft tien DO’s (Denominacíon de Origen) en de overkoepelende DO Catalunya. Daarbinnen zijn spannende wijnen van zowel lokale als internationale druivenrassen te vinden. Wijnen zijn er in alle denkbare stijlen, van krachtig rood tot elegant mousserend. De cava is de bekendste Spaanse bubbel.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
