2021 Col de Perdigué rouge - Collioure

Proefnotitie

Vinificatie

100% syrah afkomstig van één perceel. De druiven zijn hand geoogst en rijpten voor 12 maanden in eikenhouten vaten.

Proefnotitie

De diepe kleur verraadt de intensiteit van deze wijn. In de neus: donker bosfruit, wilde kruiden, zoete tabak en gerookt vlees. De wijn heeft veel body, zeer fijne tannines en een mooi zuurtje. Het geheel is mooi in balans en blijft dankzij de concentratie nog lange tijd indruk maken.

Schenkadvies

ni tot 2035+ , 16-18°C

Wijn-spijs advies

Barbecue, wildstoof of oude kaas.

Details

Streek

Roussillon

Herkomst

Collioure

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14.5%

Druivenras

syrah/shiraz (blauw)

Domeininformatie

Domaine de La Rectorie

Langs de kustweg van Perpignan naar Spanje ligt het schilderachtige gebied Côte Vermeille. Op de tamelijk steile hellingen bevinden zich de terrasvormige wijngaarden, die tot vlak aan zee reiken. Centrale plaats in dit kleine wijngebied is het stadje Banyuls, waaraan de vin doux naturel zijn naam ontleent. Domaine de La Rectorie is gevestigd in Banyuls en behoort al generaties lang toe aan de familie Parcé. Nergens wordt zoveel respect getoond voor de terroir als op dit domein. De wijngaarden van La Rectorie bestaan uit een dertigtal percelen, die niet alleen verschillend zijn gelegen, maar ook qua bodemstructuur en aanplant sterk uiteenlopen. Jaarlijks worden er dertig verschillende wijnen gemaakt. De druiven van elk perceel worden apart gevinifieerd en pas in een later stadium met elkaar geassembleerd. Dit betekent heel veel werk, maar resulteert wel in wijnen van uitermate hoge kwaliteit, wat veel voldoening geeft. ** La Revue du Vin de France

Regioinformatie

Roussillon

Door de Vins de Pays d'Oc wordt Roussillon vaak in een adem wordt genoemd met de Languedoc. Toch is het verstandig om deze streek apart te bekijken. De ligging tegen de Pyreneeën en de Spaanse grens maakt namelijk dat deze streek zowel cultureel als klimatologisch zeer verschilt van de Languedoc. Het klimaat is het zonnigste van Frankrijk en kent hoge temperaturen. Door de sterke wind uit zee en uit de Pyreneeën wordt dit echter gedeeltelijk gecompenseerd. De bewoners voelen zich qua cultuur verwant met de Catalanen aan de andere zijde van de grens. Deze invloed heeft ondermeer tot gevolg dat er een grote diversiteit aan wijnen wordt geproduceerd.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Inloggen Registeren

Alternatieven