2021 Bourgogne rouge

Proefnotitie

Vinificatie

Deze 100% pinot noir is een assemblage van verschillende percelen. Eerst rijpt de wijn voor maximaal 12 maanden in eikenhouten vaten en vervolgens nog voor ongeveer 6 maanden op de fijne lies in roestvrijstalen tanks.

Proefnotitie

Een verrukkelijke rode bourgogne vol sappig donker bosfruit, zoethout en zwarte peper. Elegant met een fijne structuur en goede lengte.

Schenkadvies

nu tot 2032, 15-17°C

Wijn-spijs advies

Past goed bij gerechten met aardse groenten zoals rode biet of paddenstoelen, Coq au Vin of gerechten met truffel zoals pasta’s.

Details

Streek

Bourgogne

Herkomst

Bourgogne rouge

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13%

Druivenras

pinot noir/pinot nero/spätburgunder (blauw)

Regioinformatie

Bourgogne

De Bourgogne is het beroemde wijngebied in het oostelijk deel van Frankrijk dat zich grofweg van Dijon over tweehonderd kilometer in zuidelijke richting uitstrekt tot Lyon. Het gebied valt uiteen in een aantal deelgebieden met elk een heel eigen karakter. Witte wijnen worden voor het grootste deel gemaakt van chardonnay en rode wijnen van pinot noir. Het noordelijkste deel is Chablis, bekend om zijn droge, minerale en frisse witte wijnen. Dit bijzondere deelgebied ligt ten noordwesten van Dijon, nabij de stad Auxerre. Net ten zuiden van Dijon begint het meest tot de verbeelding sprekende gebied, de Côte d’Or. Dit gebied wordt over het algemeen weer verdeeld in de Côte de Nuits, het gebied dat loopt tot vlak boven het plaatsje Beaune, en de Côte de Beaune, het gebied ten zuiden van Beaune. De grote witte en rode bourgogne-wijnen zijn bijna allen uit de Côte d’Or afkomstig. Ten zuiden van de Côte de Beaune vinden we de Côte Chalonnaise en nog verder naar het zuiden de Mâconnais, vooral bekend om zijn witte wijnen. Nog verder zuidwaarts ligt de Beaujolais, dat valt onder de Bourgogne, maar als wijngebied een aparte status heeft. De druif die hier de hoofdrol speelt is de gamay, waarvan men lichte en fruitige rode wijnen maakt.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

2021 Bourgogne rouge

2021 Bourgogne rouge

Proefnotitie

Details

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn