Blogs

Filter blogs
Languedoc op zijn allermooist

Door Femke Pruis, 17 juni 2022

Languedoc op zijn allermooist

De Languedoc staat voor geweldige wijnen voor bescheiden prijzen, maar ook daarbinnen kun je uitblinken. En dat doet wijnmaker Jean-Claude Zabalia. Op een van de mooiste terroirs van het gebied maakt hij zijn L’Esprit de la Fontaine.Jean-Claude is een drukbezet man. Niet alleen is hij directeur van wijnbedrijf Delta Domaines, ook staat hij sinds 2011 aan het roer van familiebedrijf Terra Viva. S...

Lees verder
Rock- 'n-roll aan de Adriatische kust

Door Brenda Ten Brinke, 15 april 2022

Rock- 'n-roll aan de Adriatische kust

Wij hebben een zwak voor de charmante Italiaanse regio’s ‘Le Marche’ en ‘Abruzzo’. Niet in de laatste plaats omdat de kwaliteit van de wijnen hier de laatste jaren enorm is gestegen.Italië kent vele gezichten. Van noord tot zuid is de natuur uitzonderlijk divers en de keuken puur met culinaire – streek – specialiteiten in overvloed. En we komen er verrassend veel autochtone ...

Lees verder
Trend: natuurwijn

Door Elisa Duivestein, 16 november 2018

Trend: natuurwijn

De term biologische wijn is inmiddels wel ingeburgerd in wijndrinkend Nederland. Het label ‘biologisch’ is tevens ook een lastige. Ten eerste verschillen de richtlijnen per land en zijn er wijnboeren die biologische wijnen maken, maar zich niet in de richtlijnen die daarvoor zijn opgesteld kunnen vinden. Zij willen zelf in controle zijn van de producten die zij gebruiken om te sproeien, h...

Lees verder
Biologische wijnbouw in Chili

Door Jamie Verbraak, 7 maart 2018

Biologische wijnbouw in Chili

Naar aanleiding van de Vinée Vineuse over biologische wijnbouw heeft Okhuysen mij gevraagd om een stukje te schrijven over onze ervaringen met en visie op biologische wijnbouw in Chili. Over ons… Casa Marín is het wijnbedrijf van mijn schoonmoeder, Maria Luz Marín (Marilu). Marilu was de eerste vrouwelijke wijnmaakster in Chili en heeft haar droom als wijnproducent weten waar te maken: haar...

Lees verder
Biodynamisch werken?

Door Jean-Philippe Bret, 2 maart 2018

Biodynamisch werken?

Jean-Guillaume en ik hebben het grote geluk gehad dat we als kind al onze vakanties door konden brengen bij onze grootouders in Vinzelles. Als jonge jongens mochten wij mee op ‘paddenstoelenjacht’ en gingen we met onze opa vissen in de kleine riviertjes van de Mâconnais en de Jura. Het aspect ‘natuur’ was altijd een belangrijk onderdeel in onze opvoeding. Tijdens onze studie gingen we ste...

Lees verder
Proeven met Milton

Door Milton Verseput, 26 februari 2018

Proeven met Milton

Hoezo natuurlijke wijn? Wijn is toch altijd natuurlijk? Dit was de reactie van een vriend van mij die ik een glas vin nature liet proeven. Zonder het te beseffen raakte hij meteen de kern van het probleem van vin nature en biologische wijnen: het gebrek aan informatie/kennis over de ingrediënten, toevoegingen en het vinificatieproces van wijn. Het lijkt alsof de algemene gedachte is: druiven...

Lees verder

Zoeken in artikelen


Populaire onderwerpen


Categorieën


Wis filters