Het gebeurt iedere keer wanneer we klanten een glas inschenken. Eerst is er herkenning – mmm, lekker, bordeaux! – daarna de verbazing: kost dit echt maar twaalf euro? Wij leggen dan uit dat de wijngaarden nét over de grens met Margaux liggen, waardoor we ‘slechts’ met een bordeaux supérieur te maken hebben. Flink wat merlot, aangevuld met cabernet en een drup petit verdot. Sappig, levendig en gul met een afdronk waar je vous tegen zegt. Zoveel meer dan superieur!
