Deze bijzondere zoete wijn ‘op leeftijd’ is gemaakt van grenache blanc, grenache gris en macabeu. De druiven werden laat geplukt, maar beschikken over voldoende frisheid mede door de koele leisteenbodem en grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur. De ruim twintig jaar lange rijping in barriques garandeert complexiteit en rijkdom.
Toon aanbodper fles
per fles
Deze bijzondere zoete wijn ‘op leeftijd’ is gemaakt van grenache blanc, grenache gris en macabeu. De druiven werden laat geplukt, maar beschikken over voldoende frisheid mede door de koele leisteenbodem en grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur. De ruim twintig jaar lange rijping in barriques garandeert complexiteit en rijkdom.
Uitbundig parfum met geuren van cacao, karamel, kaneel en iets van tabak. In de smaak komen deze haast hartige, kruidige tonen samen met rijp geel fruit. De indrukwekkende afdronk houdt secondenlang aan!
nu tot 2030+ , 12-14°C
Lekker bij een gerijpte geitenkaas, crème brûlée of tarte tatin.
Roussillon
Dessertwijn
0.75l
15.5%
macabeo/viura (wit)/grenache blanc/garnacha blanca (wit)/grenache gris (wit)
De familie Parcé, eigenaar van het beroemde wijnhuis Domaine de la Rectorie, ontdekte in 2001 de bijzondere terroir van het achterland van de Roussillon. Dit dunbevolkte gebied in de uitlopers van de Pyreneeën en nabij de Middellandse Zee oogt ruig, alsof er niets zou kunnen groeien. De hoge hellingen met een bodem van leisteen bleken echter ideaal voor het verbouwen van bepaalde druiven. Dankzij een verkoelende zeewind en een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur worden die hier prachtig rijp en ontwikkelen verrassend harmonieuze zuren.
Door de Vins de Pays d'Oc wordt Roussillon vaak in een adem wordt genoemd met de Languedoc. Toch is het verstandig om deze streek apart te bekijken. De ligging tegen de Pyreneeën en de Spaanse grens maakt namelijk dat deze streek zowel cultureel als klimatologisch zeer verschilt van de Languedoc. Het klimaat is het zonnigste van Frankrijk en kent hoge temperaturen. Door de sterke wind uit zee en uit de Pyreneeën wordt dit echter gedeeltelijk gecompenseerd. De bewoners voelen zich qua cultuur verwant met de Catalanen aan de andere zijde van de grens. Deze invloed heeft ondermeer tot gevolg dat er een grote diversiteit aan wijnen wordt geproduceerd.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
(Voorverkoop)
per fles bij 1 flessen,
19.10 per fles
