0.75l
Deze rosé wordt gemaakt van 70% alvarinho en 30% pinot noir. Aangezien beide druivensoorten op een verschillend moment worden geoogst, wordt later de gefermenteerde most van beide samengevoegd. Hierna rijpt de blend in roestvrijstalen vaten voor ten minste zes maanden.
Lees verder
Proefnotitie
Deze rosé wordt gemaakt van 70% alvarinho en 30% pinot noir. Aangezien beide druivensoorten op een verschillend moment worden geoogst, wordt later de gefermenteerde most van beide samengevoegd. Hierna rijpt de blend in roestvrijstalen vaten voor ten minste zes maanden.
Deze Mineral Rosé doet zijn naam eer aan: de druiven alvarinho en pinot noir staan garant voor mineraliteit en elegantie. Bovendien ontdekken we in het glas tonen van veldbloemen, veel sap en een intense, prachtig droge finale.
nu tot 2025 , 8-10°C
Het verfijnde karakter van de wijn maakt hem zeer geschikt als aperitiefwijn. Ook heerlijk bij salades, vis en schaal- en schelpdieren. Tip van Eva Posthuna de Boer: broccolisalade met pindakaasdressing.
Details
Minho
Vinho Verde
Witte wijn
0.75l
12%
pinot noir/pinot nero/spätburgunder (blauw)/albariño/alvarinho (wit)
Domeininformatie
Quinta de Soalheiro ligt in de meest noordelijke punt van Portugal, in de subregio van het Vinho Verdegebied: Monção e Melgaço. De wijngaarden worden beschermd door een bergketen in het noorden en zijn zo ideaal gelegen voor het verbouwen van de alvarinhodruif. Er is precies genoeg van alles: zon, warmte en neerslag. Precies deze unieke omstandigheden zorgden ervoor dat João Antonio Cerdeira hier in 1974 zijn eerste wijngaard met alvarinhostokken aanplantte. Inmiddels is João opgevolgd door zijn kinderen Luís en Maria, die het bedrijf verder hebben uitgebouwd en geperfectioneerd. Alles gebeurt hier met veel gevoel voor detail. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en ook tijdens het wijnmaakproces wordt alles in het werk gesteld om zuivere en harmonische wijnen te maken.
Regioinformatie
De provincie Minho ligt in het uiterste noordwesten van Portugal en heeft een koel klimaat. Het regent er erg vaak, ruim tweemaal zoveel als in Nederland. Hierdoor is het gebied groen, waar veel verschillende gewassen groeien. Om rot te voorkomen worden de duivenranken omhoog geleid (latadas), hieronder worden vaak andere gewassen verbouwd. Door de lage temperatuur en beperkte zonneschijn hebben de wijnen uit dit gebied een relatief hoge zuurgraad. Vaak heeft Vinho Verde (letterlijk: groene wijn) een wat lager alcoholgehalte, een klein beetje koolzuur en iets restsuiker die in balans is met de zuren in de wijn. Er wordt hier vooral witte wijn gemaakt van de druiven alvarinho en loureiro.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
