Nieuws & inspiratie

Net binnen: onze favoriete aspergewijn!

Door Max Funcke, 24 april 2026

Net binnen: onze favoriete aspergewijn!

Asperges zijn één van onze favoriete delicatessen, niet in de laatste plaats omdat ze zo goed combineren met wijn. Heerlijk met bijvoorbeeld grüner veltliner, pinot blanc, pinot gris of riesling....

Lees verder
David Duband: een man van de details

Door Max Funcke, 14 april 2026

David Duband: een man van de details

David Duband is precies zo’n wijnmaker: hij heeft in 2024 alleen wijn gemaakt van druiven die écht goed waren. Het aanbod is daardoor kleiner dan gebruikelijk, maar Dubands extreem strenge...

Lees verder
Simon Colin: méér dan de zoon van...

Door Max Funcke, 14 april 2026

Simon Colin: méér dan de zoon van...

Het is een bijzondere ervaring om vader en zoon op dezelfde dag te proeven. Allebei hebben ze een enorm gevoel voor kwaliteit, maar de benadering is heel anders.

Lees verder
Philippe Colin: grijpt alleen in als het écht moet

Door Max Funcke, 14 april 2026

Philippe Colin: grijpt alleen in als het écht moet

De goedlachse Philippe moppert dan ook geen moment op de grillen van 2024, hij is erg in zijn nopjes met de kwaliteit én de kwantiteit. Hij verloor relatief weinig oogst,...

Lees verder
Tollot-Beaut: elke wijn een eigen signatuur

Door Job Joosse, 14 april 2026

Tollot-Beaut: elke wijn een eigen signatuur

Vandaag de dag staan Nathalie, Jean-Paul en Olivier Tollot aan het roer, met een duidelijke focus op authenticiteit en terroirexpressie. Diep onder de grond in de historische kelders van het domein,...

Lees verder
Ballot Millot: onze nieuwste aanwinst

Door Max Funcke, 14 april 2026

Ballot Millot: onze nieuwste aanwinst

Tijdens ons bezoek aan Domaine Bachelet-Monnot vorig jaar benoemden we dat we op zoek waren naar een topproducent in Meursault. Direct kregen wij het telefoonnummer van Charles Ballot. Een dag...

Lees verder

Filters

Zoeken in artikelen

Onderwerpen