Een elegante assemblage, waarbij naast malbec ook tempranillo en cabernet-sauvignon een belangrijke rol spelen. De druiven weekten kort om niet te veel tanninen aan de schil te onttrekken en vergistten in cementen kuipen, gevolgd door een gedegen opvoeding. Het resultaat is een pure wijn, vol fruit, die grote indruk maakt.
Toon aanbodper fles
per fles
Een elegante assemblage, waarbij naast malbec ook tempranillo en cabernet-sauvignon een belangrijke rol spelen. De druiven weekten kort om niet te veel tanninen aan de schil te onttrekken en vergistten in cementen kuipen, gevolgd door een gedegen opvoeding. Het resultaat is een pure wijn, vol fruit, die grote indruk maakt.
Intens roodpaars van kleur. In de neus ervaren we verrukkelijk rijp zwart fruit en kruiden. Sappig in de mond, met opnieuw donker fruit, een lichte kruidigheid en zachte tanninen.
nu tot 2027 , 15-17°C
Van deze wijn geniet je het meest met een mooie steak met lentegroenten.
Mendoza
Valle de Uco, La Consulta
Rode wijn
0.75l
14.5%
cabernet sauvignon (blauw)/tempranillo/ull de llebre (blauw)/malbec/cot/auxerrois/pressac (blauw)
Karim grijpt zo min mogelijk in tijdens het vinificatieproces en in de wijngaard. Al het werk gebeurt met de hand en door middel van de zwaartekracht wordt de wijn van de tank naar het vat verplaatst. De overgebleven druivenschillen worden gemengd met kippenmest en ingezet als compost. Afvalwater wordt gebruikt in de wijngaard. Een echte zero waste policy!
De provincie Mendoza -gelegen in het westen van Argentinië, aan de voet van de Andes- produceert driekwart van de Argentijnse wijnopbrengst. Dat maakt Mendoza het bekendste en het belangrijkste wijngebied van Argentinië. De provincie is onder te verdelen in vijf verschillende wijngebieden die allen een eigen bodem en microklimaat hebben. In totaal is er binnen Mendoza zo'n 140.000 hectare grond beplant met wijnstokken. Dankzij de hoge ligging, vaak op de uitlopers van de Andes, heeft het gebied te maken met felle zon. De temperaturen zijn echter niet extreem hoog en via een eeuwenoud stelsel van kanaaltjes, de acéquias, wordt het smeltwater van de Andes gebruikt voor irrigatie. De druivensoorten malbec, criolla, torrontés, bonarda en cabernet sauvignon zijn veelvuldig aangeplant en gedijen er goed. Veel van de vaak indrukwekkend grote domeinen zijn in handen van Europese wijnmakers, die hun jarenlange ervaring en hun kennis inzetten om wijnen van hoge kwaliteit te maken. Vaak voor een zeer schappelijke prijs. De kennis van wijnbouw ontwikkelt zich snel in Mendoza, in de provincie worden goede opleidingen geboden en steeds meer wijnmakers ontwikkelen een interesse in het creëren van terroirwijnen. De producenten in Mendoza zijn trots op hun prestaties en laten elkaar en toeristen graag zien hoe zij te werk gaan. Wijntoerisme is inmiddels zelfs de belangrijkste inkomstenbron van de regio!
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
per fles
bij 6
flessen,
16.20
per fles
