2023 Nerello Mascalese - Terre Siciliane

Proefnotitie

Vinificatie

De druif nerello mascalese vindt zijn oorsprong op de oostflank van de Etna dicht bij het dorpje Mascali. Na de vergisting volgt een korte opvoeding, die deels op inoxtanks en deels op Franse barriques geschiedt. De houtlagering zorgt voor extra complexiteit.

Proefnotitie

Granaatrode kleur. We ruiken bessen, laurier en kers. In de mond sappig rood en zwart fruit, zoethout en iets aards. De lange afdronk biedt elegante tanninen, souplesse en een aangenaam pepertje.

Wijn-spijs advies

Onze tip: heerlijk bij saltimbocca (de combinatie van het zachte kalfsvlees, de zoutige ham, de salie en het zoete van de marsala is subliem). Ook lekker bij: gegrilde tonijn met een echte Siciliaanse caponata van aubergine, tomaten, olijven en kappertjes.

Details

Streek

Sicilië

Herkomst

Terre Siciliane

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13.5%

Druivenras

nerello mascalese (blauw)

Domeininformatie

Molino a Vento

In de provincie Trapani, in het westen van Sicilië, liggen op zacht glooiende heuvels wijngaarden die toebehoren aan het domein Orestiadi. Dit wijndomein is dertig jaar geleden gestart door de familie Di Maria. Zij kozen met ‘Orestiadi’ voor een naam uit de oude Siciliaanse legendes; een naam die herinnert aan de rijke geschiedenis van het eiland. Tenute Orestiadi, waar ook de Molino a Vento wijnen worden gemaakt, en dat een fantastisch uitzicht biedt op het dorp Gibellina, de zee en de zoutvelden, is in klassieke stijl gebouwd. De familie Di Maria runt hiernaast ook een bijzondere stichting die de lokale kunst en cultuur levendig houdt. Echter, alles wat zij ondernemen, hun wijnen voorop, heeft ook een moderne inslag! Zo is het wijndomein dat van buiten zo klassiek oogt, van binnen voorzien van een moderne kelder waar de nieuwste wijnmaaktechnologieën worden toegepast.

Regioinformatie

Sicilië

In de Griekse en Romeinse oudheid wemelde het op Sicilië van de wijngaarden, tegenwoordig is de wijnbouw op het eiland relatief beperkt. De teelt van groente en fruit heeft er de overhand gekregen. De geografische ligging is geschikt voor wijn: de overwegend vulkanische bodem heeft de eigenschap om water vast te houden en is dus vruchtbaar. Maar het eiland ligt ook heel zuidelijk, bijna ‘in’ Afrika en de zon brandt het hele jaar fel. Vroeger werd op Sicilië vooral op lager gelegen gebieden wijn verbouwd. De hitte leverde logge wijnen op, met nauwelijks fruittonen. Door modern wijngaardbeheer en nieuwe vinificatietechnieken brengt Sicilië nu ook elegante, frisse en droge wijnen voort. Wijnboeren plantten hun wijnstokken vooral op hoger gelegen terreinen en begonnen met goed bladmanagement en wijnopslag in roestvrijstalen tanks. Zo kreeg de wijn karakter, heel anders dan de zoete marsalawijn waar het eiland vooral om bekend was. Sicilië staat nu ook buiten Italië weer in de belangstelling, ook al heeft nog maar een klein deel van de totale productie een DOC-status. Zoals bij veel Italiaanse wijnen ligt de kracht van de Siciliaanse DOC-wijnen in het gebruik van overvloedig veel lokale druiven. Vooral de nero d’avola met zijn intense paarszwarte kleur en robuuste tanninestructuur heeft internationaal veel aanzien.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

2023 Nerello Mascalese - Terre Siciliane

Molino a Vento

2023 Nerello Mascalese - Terre Siciliane

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn