2022 Chardonnay Etiquette Blanche - Pays d'Oc

Proefnotitie

Vinificatie

De witte topcuvée gemaakt van 100% chardonnay-druiven uit het koelere gebied Limoux. Wijnmaker Damien Michel vertelde zelf over de oogst van 2022: ‘De zomer begon vroeg in de Languedoc, met een aanhoudende hitte die pas eind augustus stopte. Hierdoor hielden mijn team en ik de rijpheid van de druiven goed in de gaten. Gelukkig maar, want de druiven waren tien dagen te vroeg rijp! Vakanties waren nog niet geboekt, dat doen we eigenlijk altijd nogal last-minute in verband met de oogst, dus iedereen stond in de startblokken. Op 12 augustus was het dan zover: het plukken van de mooiste chardonnay druiven. De regenval van kort daarvoor zorgde ervoor dat de druiven hun rijpingscyclus konden voltooien en friste daarnaast het team een beetje op. Niemand had gedacht zo vroeg met de oogst te beginnen.’ Alleen de beste en gezondste druiven van speciaal geselecteerde percelen worden gebruikt voor deze wijn. De grond hier is kalk- en mineraalrijk. Het sap vergistte langzaam gedurende acht maanden op eikenhouten vaten.

Proefnotitie

Deze houtgelagerde chardonnay doet met zijn rijke concentratie, vettige structuur en frisse zuurgraad denken aan een typische witte bourgogne en heeft al vele harten veroverd.

Wijn-spijs advies

Heerlijk bij kreeft of andere schaaldieren.

Details

Streek

Languedoc

Herkomst

Vin de Pays d'Oc

Kleur / Soort

Witte wijn

Inhoud

1.5l

Alcohol %

13%

Druivenras

chardonnay (wit)

Domeininformatie

Domaine Montlobre

Domaine Montlobre is gelegen in de Mosson Vallei nabij de stad Montpellier, een zeer dynamische en toonaangevende wijnregio op een steenworp afstand van de Middellandse Zee. Het bijna driehonderd jaar oude wijndomein geldt als een van de meest succesvolle uit het gebied en heeft een voortrekkersrol voor de gehele regio. Op Montlobre is men alleen geïnteresseerd in het maken van wijnen van een zo hoog mogelijke kwaliteit, al dan niet binnen de regelgeving van de appellation contrôlée. Zo leidt het gebruik van de voor het domein zo belangrijke merlotdruif, die het hier fantastisch doet maar binnen de A.O.C. niet is toegestaan, tot een declassering van de wijn tot IGP (Indication Géographique Protégée). Voor de gedreven oenoloog Damien Michel vormt dit overigens geen enkel beletsel. Damien wordt uiteraard in zijn ambities geholpen door het gunstige mediterrane klimaat met jaarlijks ruim driehonderd zonnedagen, een perfecte bodem rijk aan mineralen en prachtige oude wijnstokken. Al deze factoren vormen de basis voor de constant hoge kwaliteit wijnen van Montlobre.

Regioinformatie

Languedoc

De Languedoc wordt altijd in een adem genoemd met de Roussillon, het stukje van Zuid-Frankrijk dat ligt ingeklemd tussen de Corbières en de Spaanse grens, in het departement Pyrenées Orientales. Verreweg het grootste gedeelte van het gebied wordt echter ingevuld door de Languedoc en omvat de departementen Aude, Hérault en Gard. De totale regio van de Languedoc-Roussillon wordt begrensd door het Rhône-dal, het Garonne-bekken, het Centraal Massief, de Pyreneeën en de Middellandse Zee en is goed voor 5% van het oppervlak van Frankrijk. Met 230.000 hectare wijn, waarvan 90.000 gecontroleerd herkomstgebied, is het ook het grootste wijnproductiegebied van Frankrijk. Binnen het totale gebied vinden we een veelvoud aan appellaties en een grote diversiteit aan wijnen. De wijnhistorie gaat hier heel ver terug en heeft geresulteerd in een diverse aanplant van veelal autochtone druivensoorten die perfect zijn afgestemd op de omstandigheden; met name de warmte. Ook hebben ‘internationale druivenrassen’ als cabernet sauvignon, chardonnay, merlot en sauvignon hier vanaf de tachtiger jaren van de 20ste eeuw hun intrede gedaan, met wisselende resultaten. Vaak waren deze druiven niet goed bestemd tegen de overdadige zon en warmte. Echter op plekken, waar wind of hoogte verkoeling brengen doen deze druiven het opvallend goed. Veelzijdigheid en een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit zijn dan ook de sterke punten van de Languedoc!

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Inloggen Registeren

Alternatieven