In 1997 kochten Jean-Marie en Maine Guffens het Château des Tourettes in de Alpes-de-Haute Provence. De oogverblindende schoonheid van de omgeving trok hen, maar ze zagen ook meteen grote potentie...
Lees verder
In deze nieuwe rubriek gaan we iets dieper in op de geschiedenis en de karakteristieken van de beroemdste druiven. We trappen af met syrah, of shiraz, zoals deze druif in...
Lees verder
Zo, het hoge woord is eruit. Nee, niet lachen, sherry verdient in mijn ogen een beter lot dan de Caneis en de beaujolais primeurs, andere wijnen die aan hun eigen...
Lees verder
Er zijn van die evergreens in ons assortiment die, gezien hun verworven status, wellicht íets te weinig aandacht krijgen. Iedereen weet immers toch hoe bijzonder en ontzettend goed deze wijnen...
Lees verder
Astrid Joosten moet zelf van een groot terroir komen. Al bijna veertig jaar verschijnt ze op tv en haar schoonheid is nog immer onaangetast; très naturelle et élégante. Eigenlijk zoals ze...
Lees verder
Eén van de redenen dat ik mijn werk in onze winkel zo leuk vind, is dat ik veel met mensen te maken heb. Mensen die op zoek zijn naar een...
Lees verder
Voor wijnen en streekgerechten uit eenzelfde gebied geldt eigenlijk dat ze vrijwel naadloos op elkaar aansluiten. De een misschien meer dan de ander, maar harmoniëren doen ze. Het begrip terroir...
Lees verder
Zomaar wat vragen die wij regelmatig krijgen. Net zoals de vraag of je met de huidige hoge prijzen in de Bourgogne niet beter een net zo goede pinot noir voor...
Lees verder
Het mooiste beroep ter wereld, dat heeft Jack als je het hem zelf vraagt: ‘Als visser mag ik elke dag buiten in de natuur zijn, een groot pluspunt van mijn...
Lees verder
Wat al een tijdje op ons wensenlijstje stond, was een proeverij waarin we ook onze klanten de wijnen laten beoordelen. Voor dit ‘Okhuysen proefpanel’, vroegen we chef en restauranteigenaar Ralph...
Lees verder
Op mijn stoep tref ik een fles chardonnay – de Marquis van Château de Pennautier, om preciezer te zijn. Het is een heerlijke, voluptueuze wijn, perfect voor mijn verjaardagsdiner. Maar…...
Lees verder
Als het te mooi lijkt om waar te zijn, dan is het dat waarschijnlijk ook. Dus toen ons werd gevraagd of we proefflessen wilden ontvangen van Giovanni Manzone uit Monforte...
Lees verder
De productie van Vinée Vineuse gaat altijd door. Dus hoewel we in januari doorgaans nog niet reizen en veel wijnboeren ook even kort vrijaf nemen, staat er wel een interview...
Lees verder
Wijn betekent voor mij genieten en onthaasten. De alledaagse beslommeringen vallen weg, en je bent even puur in het moment. Ik merk dat ik meer van wijn geniet als ik...
Lees verder