2018 Saint-Emilion - Grand Cru Classé

2018 Saint-Emilion - Grand Cru Classé

Een wijngaard van slechts 2,3 hectare gelegen pal naast het vermaarde Château Bélair-Monange op het mooiste stukje van de coteaux van Saint-Emilion met een zuidelijke expositie. Deze trouvaille werd in 2017 gekocht door de familie Moueix die dit grote terroir weer laat schitteren. De assemblage bestaat uit 76% merlot en 24% cabernet franc. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen en eikenhouten vaten. In eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw, rijpt de wijn voor een periode van 16-18 maanden.

Toon aanbod

90

50

per fles

2018 Saint-Emilion - Grand Cru Classé

2018 Saint-Emilion - Grand Cru Classé

Proefnotitie

Vinificatie

Een wijngaard van slechts 2,3 hectare gelegen pal naast het vermaarde Château Bélair-Monange op het mooiste stukje van de coteaux van Saint-Emilion met een zuidelijke expositie. Deze trouvaille werd in 2017 gekocht door de familie Moueix die dit grote terroir weer laat schitteren. De assemblage bestaat uit 76% merlot en 24% cabernet franc. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen en eikenhouten vaten. In eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw, rijpt de wijn voor een periode van 16-18 maanden.

Proefnotitie

Deze wijn biedt elegantie en een schitterende gelaagdheid. Heerlijk sappig donker fruit als kersen en bramen en een fijne tanninestructuur.

Schenkadvies

nu tot 2032+ , 16-18°C

Wijn-spijs advies

Houd de wijn en spijs bij deze gerijpte Bordeaux betrekkelijk eenvoudig. Past goed bij gerechten met veel structuur, bijvoorbeeld bij gebraden rood vlees, zoals lam of wild met klassieke sauzen, groenten en aardappelen uit de oven. Ook heerlijk bij harde kazen met lange rijping.

Gidsbeoordeling

Decanter : 94

Het Okhuysen Proefteam : 18

Wine Spectator : 93-96

Details

Streek

Bordeaux

Herkomst

Saint-Emilion

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14.5%

Druivenras

cabernet franc/bouchet (blauw)/merlot (blauw)

Regioinformatie

Bordeaux

Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren