2012 Réserve de la Chapelle - Pays d'Oc TANZANIA

Proefnotitie

Vinificatie

Deze 2012 ‘Réserve de la Chapelle’ wordt gemaakt van een selectie van de beste vaten merlot. Speciaal voor Okhuysen werden alleen de druiven van de mooiste en oudste percelen geoogst. Voor een nog mooier resultaat wordt aan de merlot nog een beetje cabernet-sauvignon toegevoegd. Damien kwam samen met Xavier Kat in 2012 uit op een ideale assemblage van 85% merlot en 15% cabernet-sauvignon. De merlot biedt zwoele verfijning en de cabernet-sauvignon brengt klasse, een zekere frisheid en spanning. Alles is perfect in balans en de wijn is nu al heerlijk, maar heeft ook alles in zich om met wat flesrijping prachtig verder te ontwikkelen. Indrukwekkend glas in de stijl van Pomerol!

Proefnotitie

Fonkelend dieppaars van kleur. Een waaier van rood en zwart bosfruit in de neus. We ruiken verfijnde mediterrane kruiden als laurier, tijm en iets kruidnagel. Voorts ontdekken we een mooie houttoets, die het parfum extra complexiteit geeft. De smaakaanzet is fris, en daarna proeven we opnieuw een uitbundig, rijp fruit. Bramen en kersen vallen het meeste op. De zachte, haast zoete tanninen zijn prachtig geïntegreerd in de wijn. De wijn is tegelijkertijd complex en gestructureerd, en verleidelijk en spannend van smaak. De afdronk houdt secondenlang aan.

Wijn-spijs advies

Heerlijk bij gebakken of gegrild rood vlees, eendenborst en wildgerechten.

Details

Streek

Languedoc

Herkomst

Vin de Pays d'Oc

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenras

cabernet sauvignon (blauw)/merlot (blauw)

Domeininformatie

Domaine Montlobre

Domaine Montlobre is gelegen in de Mosson Vallei nabij de stad Montpellier, een zeer dynamische en toonaangevende wijnregio op een steenworp afstand van de Middellandse Zee. Het bijna driehonderd jaar oude wijndomein geldt als een van de meest succesvolle uit het gebied en heeft een voortrekkersrol voor de gehele regio. Op Montlobre is men alleen geïnteresseerd in het maken van wijnen van een zo hoog mogelijke kwaliteit, al dan niet binnen de regelgeving van de appellation contrôlée. Zo leidt het gebruik van de voor het domein zo belangrijke merlotdruif, die het hier fantastisch doet maar binnen de A.O.C. niet is toegestaan, tot een declassering van de wijn tot IGP (Indication Géographique Protégée). Voor de gedreven oenoloog Damien Michel vormt dit overigens geen enkel beletsel. Damien wordt uiteraard in zijn ambities geholpen door het gunstige mediterrane klimaat met jaarlijks ruim driehonderd zonnedagen, een perfecte bodem rijk aan mineralen en prachtige oude wijnstokken. Al deze factoren vormen de basis voor de constant hoge kwaliteit wijnen van Montlobre.

Regioinformatie

Languedoc

De Languedoc wordt altijd in een adem genoemd met de Roussillon, het stukje van Zuid-Frankrijk dat ligt ingeklemd tussen de Corbières en de Spaanse grens, in het departement Pyrenées Orientales. Verreweg het grootste gedeelte van het gebied wordt echter ingevuld door de Languedoc en omvat de departementen Aude, Hérault en Gard. De totale regio van de Languedoc-Roussillon wordt begrensd door het Rhône-dal, het Garonne-bekken, het Centraal Massief, de Pyreneeën en de Middellandse Zee en is goed voor 5% van het oppervlak van Frankrijk. Met 230.000 hectare wijn, waarvan 90.000 gecontroleerd herkomstgebied, is het ook het grootste wijnproductiegebied van Frankrijk. Binnen het totale gebied vinden we een veelvoud aan appellaties en een grote diversiteit aan wijnen. De wijnhistorie gaat hier heel ver terug en heeft geresulteerd in een diverse aanplant van veelal autochtone druivensoorten die perfect zijn afgestemd op de omstandigheden; met name de warmte. Ook hebben ‘internationale druivenrassen’ als cabernet sauvignon, chardonnay, merlot en sauvignon hier vanaf de tachtiger jaren van de 20ste eeuw hun intrede gedaan, met wisselende resultaten. Vaak waren deze druiven niet goed bestemd tegen de overdadige zon en warmte. Echter op plekken, waar wind of hoogte verkoeling brengen doen deze druiven het opvallend goed. Veelzijdigheid en een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit zijn dan ook de sterke punten van de Languedoc!

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

2012 Réserve de la Chapelle - Pays d'Oc TANZANIA

2012 Réserve de la Chapelle - Pays d'Oc TANZANIA

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn