2019 Pauillac - 1er Grand Cru Classé

Proefnotitie

Nog altijd de meest gewilde premier cru uit het klassement van 1855 en daarmee de meest kostbare. Gemaakt in een prachtige klassieke, en verfijnde stijl, maar bezit tevens een enorme kracht. Nu nog wat ingetogen op de neus, met zwarte bessen en frisse florale tonen. In eerste instantie is de smaak ook wat gesloten, maar al gauw wordt de concentratie duidelijk met veel rijp zwart fruit. Fijne frisse zuren en een indrukwekkende zuiverheid geven de wijn een grootse lengte.

Schenkadvies

2030 tot 2060, 16-18°C

Wijn-spijs advies

Past goed bij rijke gerechten met gebraden vlees, zoals entrecote, lam of eend. Bij gerechten met paddenstoelen en aubergine, rijk gevulde pasta's met bijvoorbeeld truffel of bij pikante harde kazen.

Details

Streek

Bordeaux

Herkomst

Pauillac

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenras

cabernet sauvignon (blauw)/merlot (blauw)

Domeininformatie

Château Lafite Rothschild

Château Lafite Rothschild, de vermaarde Pauillac - Premier Grand Cru Classé, beschikt over 112 hectare aan wijngaarden, verdeeld over de hellingen rond het château, het plateau van Carruades en een perceel in Saint-Estèphe. De diepe kiezelbodems, vermengd met zand en rustend op kalksteen, bieden ideale omstandigheden voor cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot. Dit uitzonderlijke terroir, gevormd door eeuwenoude afzettingen van de Dordogne en de Garonne, maakt van Pauillac zelfs een van de meest prestigieuze wijngebieden ter wereld. Al 150 jaar waakt de familie Rothschild over dit erfgoed, met respect voor natuur en traditie. Tegenwoordig zet het domein die lijn voort met een overgang naar biologische wijnbouw en gerichte investeringen in biodiversiteit en onderzoek naar klimaatadaptatie. In de kelder wordt met dezelfde aandacht voor precisie gewerkt. Alleen de beste vaten worden geselecteerd voor de Grand Vin, die 15 maanden rijpt in nieuw Frans eikenhout. De assemblage wordt doorgaans gedomineerd door cabernet-sauvignon, ondersteund door merlot en een verfijnde toets van petit verdot. Het resultaat is een wijn met een unieke combinatie van kracht en elegantie voor een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Naast de Grand Vin wordt ook Carruades de Lafite geproduceerd, afkomstig van specifieke percelen op het Carruades-plateau. Met een groter aandeel merlot heeft deze wijn een eigen persoonlijkheid, maar draagt hij dezelfde signatuur van finesse, harmonie en diepgang.

Regioinformatie

Bordeaux

Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

2019 Pauillac - 1er Grand Cru Classé

Château Lafite Rothschild

2019 Pauillac - 1er Grand Cru Classé

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn