2019 Huguet Gran Reserva Brut Nature

2019 Huguet Gran Reserva Brut Nature

Finca Can Feixes

0.75l

De macabeo, parellada en pinot noir voor deze mousserende wijn komen uit de eigen wijngaarden, die biologisch worden bewerkt. De druiven worden met de hand geplukt. Na een strenge selectie, een zachte persing en een fermentatie op roestvrijstalen vaten, volgt de tweede gisting op fles. De wijn rijpt 5 jaar op de gistcellen, dit zorgt voor meer complexiteit.

Lees verder

24

50

per fles

2019 Huguet Gran Reserva Brut Nature

2019 Huguet Gran Reserva Brut Nature

24

50

per fles

Proefnotitie

Vinificatie

De macabeo, parellada en pinot noir voor deze mousserende wijn komen uit de eigen wijngaarden, die biologisch worden bewerkt. De druiven worden met de hand geplukt. Na een strenge selectie, een zachte persing en een fermentatie op roestvrijstalen vaten, volgt de tweede gisting op fles. De wijn rijpt 5 jaar op de gistcellen, dit zorgt voor meer complexiteit.

Proefnotitie

Een wijn met een mooie verfijnde bubbel. Complexe neus met tonen van brioche en citrusfruit. In de lange afdronk is hij mooi zuiver en droog.

Schenkadvies

nu tot 2028, 8-10°C

Wijn-spijs advies

Schaal- en schelpdieren zoals oesters en zacht gegrilde gamba's. Ook goed te combineren met frisse groene salades.

Details

Streek

Cataluña

Herkomst

Cava

Kleur / Soort

Mousserende wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenras

macabeo/viura (wit)/parellada (wit)/pinot noir/pinot nero/spätburgunder (blauw)

Domeininformatie

Finca Can Feixes

De broers Josep Maria, Joan en Xavier Hu­guet runnen een eeuwenoude Finca die al ruim honderd jaar in het bezit van de familie is; Can Feixes. Hun domein is gelegen in Alto Penedès, een waar paradijs voor de wijnbouw. Letterlijk en figuurlijk, want de familie hecht veel waarde aan de biodiversiteit van hun hectares. Overal zie je dan ook bloemen en vliegen er vlinders en bijen. Diep onder de grond vind je de indrukwekkende kelders, waar de wijnen in alle rust rijpen en profiteren van een natuurlijke koelte. De broers volgen hun eigen koers; waar het in Catalonië gebruikelijk is om druiven te verbouwen en te verkopen aan grote coöperaties, houden zij het heft in eigen hand. Dit wil zeggen dat zij eigen wijngaarden bezitten, waarop zij zelf hun druiven verbouwen en ook het wijn maken helemaal in eigen hand houden. Waar zij voor hun wijnen voor het absolute hoogst haalbare gaan, houden zij hun ecologische voetprint het liefst zo klein mo­gelijk. Naast werken op biologische wijze, volgen zij ook de principes van regeneratieve wijnbouw. Het doel van deze methode is het bevorderen van de biodiversiteit en het herstel of verbetering van de bodemkwaliteit waarbij natuurlijke hulpbron­nen worden versterkt in plaats van uitgeput. Een gezond bodemleven is tenslotte van onschatbare waarde voor gezonde druiven. Zo garanderen de broers een bloeiende toekomst voor de volgende generaties op het eeuwenoude landhuis.

Regioinformatie

Cataluña

Als een ‘land binnen een land’ is Catalonië een uitzonderlijke streek, met trotse Catalanen met hun eigen cultuur en taal. Het rijkste gebied van Spanje, met als hoofdstad Barcelona, loopt op veel gebieden voor op de rest van het land. Denk maar aan de revolutionaire gastronomische vernieuwing, die hier begon in de keukens van Ferran Adrìa en andere chefs. Zij combineerden traditionele streekingrediënten met innovatieve technieken. Diezelfde tendens is ook in de Catalaanse wijnindustrie terug te zien. Wijnbouw is hier al eeuwenoud, maar de Catalanen lopen met hun moderne vinificatietechnieken voor op de rest van het land. Zo gebruikten ze als eersten in Spanje roestvrijstalen fermentatietanks. De wijngaarden in de streek beslaan ongeveer 60.000 hectare, wat zo’n 38 miljoen liter wijn per jaar oplevert. Veel daarvan gaat richting Barcelona, maar een aanzienlijk deel is bestemd voor export. Catalonië heeft tien DO’s (Denominacíon de Origen) en de overkoepelende DO Catalunya. Daarbinnen zijn spannende wijnen van zowel lokale als internationale druivenrassen te vinden. Wijnen zijn er in alle denkbare stijlen, van krachtig rood tot elegant mousserend. De cava is de bekendste Spaanse bubbel.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren
Trustpilot

Nieuws & inspiratie in Vineé Vineuse

Alle wijnen direct van de wijnboer

Vandaag voor 12.00 uur besteld, morgen in huis

Gratis thuisbezorgd vanaf €95,00

Iedere wijn per fles te bestellen