Geschenkkist 'Elegant Italiaans'

Vinificatie

Palazzo Maffei van de familie Cottini ligt op een van de mooiste plekjes in de Illasivallei, ten oosten van Verona, op zo’n vierhonderd meter hoogte. Het unieke microklimaat, de ligging en het laag-rendementbeleid in de wijngaarden zorgen voor druiven én wijnen van de hoogste kwaliteit.

Proefnotitie

2023 Soave (Trebbiano, garganega – Veneto, Italië): Deze witte wijn heeft delicate tonen van gras, amandelbloesem en groene appel. De smaakaanzet is fris, gevolgd door rijp wit fruit en iets van citrus. De wijn is mooi in balans met milde zuren en een aangenaam bittertje in de afdronk. 2023 Corvina Garda (100% corvina): De met corvina aangeplante wijngaarden van Maffei bevinden zich in het hoger gelegen ‘Caprino Veronese’, ten noordoosten van Bardolino. Deze rode Corvina krijgt een korte opvoeding op roestvrijstalen tanks. De wijn heeft een intens parfum, vol rood fruit als kersen en bosbessen en een elegante en frivole smaak met een goede structuur. De afdronk is zuiver en iets kruidig.