Ook de tempranillo kan goed tegen droogte, maar maakt indien nodig dankbaar gebruik van het smeltwater van de Andes dat via de Tuyuánrivier wordt aangevoerd. De tempranillo wordt relatief vroeg geoogst om de optimale frisheid in de druiven vast te houden. Slechts 30% van de wijn ondergaat een houtrijping.
Toon aanbodper fles
per fles
Ook de tempranillo kan goed tegen droogte, maar maakt indien nodig dankbaar gebruik van het smeltwater van de Andes dat via de Tuyuánrivier wordt aangevoerd. De tempranillo wordt relatief vroeg geoogst om de optimale frisheid in de druiven vast te houden. Slechts 30% van de wijn ondergaat een houtrijping.
Heerlijke neus van viooltjes, specerijen, kersen en een zweem van hout. De smaak maakt indruk met intense fruittonen, fluwelige en rijpe tanninen en een frisse finale.
nu tot 2027 , 15-17°C
Een Argentijnse steak van de grill met maïs en zoete aardappel pruree.
Antonio Galloni (Vinous) : 92
Vinous : 92
Mendoza
Valle de Uco, La Consulta
Rode wijn
0.75l
14.5%
tempranillo/ull de llebre (blauw)
Karim grijpt zo min mogelijk in tijdens het vinificatieproces en in de wijngaard. Al het werk gebeurt met de hand en door middel van de zwaartekracht wordt de wijn van de tank naar het vat verplaatst. De overgebleven druivenschillen worden gemengd met kippenmest en ingezet als compost. Afvalwater wordt gebruikt in de wijngaard. Een echte zero-waste policy!
De provincie Mendoza -gelegen in het westen van Argentinië, aan de voet van de Andes- produceert driekwart van de Argentijnse wijnopbrengst. Dat maakt Mendoza het bekendste en het belangrijkste wijngebied van Argentinië. De provincie is onder te verdelen in vijf verschillende wijngebieden die allen een eigen bodem en microklimaat hebben. In totaal is er binnen Mendoza zo'n 140.000 hectare grond beplant met wijnstokken. Dankzij de hoge ligging, vaak op de uitlopers van de Andes, heeft het gebied te maken met felle zon. De temperaturen zijn echter niet extreem hoog en via een eeuwenoud stelsel van kanaaltjes, de acéquias, wordt het smeltwater van de Andes gebruikt voor irrigatie. De druivensoorten malbec, criolla, torrontés, bonarda en cabernet sauvignon zijn veelvuldig aangeplant en gedijen er goed. Veel van de vaak indrukwekkend grote domeinen zijn in handen van Europese wijnmakers, die hun jarenlange ervaring en hun kennis inzetten om wijnen van hoge kwaliteit te maken. Vaak voor een zeer schappelijke prijs. De kennis van wijnbouw ontwikkelt zich snel in Mendoza, in de provincie worden goede opleidingen geboden en steeds meer wijnmakers ontwikkelen een interesse in het creëren van terroirwijnen. De producenten in Mendoza zijn trots op hun prestaties en laten elkaar en toeristen graag zien hoe zij te werk gaan. Wijntoerisme is inmiddels zelfs de belangrijkste inkomstenbron van de regio!
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
