In maart reisden we zoals ieder jaar af naar de Bourgogne om het nieuwe oogstjaar te proeven. Hier wordt altijd enorm naar uitgekeken: we gaan langs bij de producenten, bespreken het oogstjaar in detail en natuurlijk wordt er uitgebreid geproefd. Dit geeft ons een scherp beeld van de karakteristieken van een oogstjaar, maar minstens zo belangrijk: hoe de individuele wijnmakers met die omstandigheden zijn omgegaan. Duik hier in oogstjaar 2024 ➙
+ Uitzonderlijke kwaliteit door strenge selectie: onze producenten hebben extreem kritisch geselecteerd: alleen de beste druiven zijn gebruikt, waardoor de wijnen van een hoog en consistent niveau zijn.
+ Meer concentratie en verfijning door lage opbrengsten: door het uitdagende jaar zijn de opbrengsten klein gebleven. Dit zorgt voor meer intensiteit en precisie in de wijnen.
+ Klassiek Bourgogne-karakter: 2024 is een klassiek Bourgognejaar waarin het terroir centraal staat.
+ Profiteer van de scherpste prijzen: dit is dé kans om schaarse top-Bourgogne te kopen tegen de meest gunstige prijs.
Samuel Billaud is uitgegroeid tot een superster in Chablis, hoewel hij zelf bescheiden blijft. Zijn doel is altijd hetzelfde: het allerbeste maken, en dat vergt het hele jaar door toewijding, zeker in uitdagende jaren zoals 2024. Precisie, balans en zuiverheid zijn het handelsmerk van zijn wijnen.
2024 was een moeilijk jaar, een jaar waarin alleen wijnmakers die bereid zijn hard te werken en offers te maken hoogwaardige kwaliteit hebben kunnen afleveren. David Duband is precies zo’n wijnmaker: hij heeft in 2024 alleen wijn gemaakt van druiven die écht goed waren.
De familie Tollot vertegenwoordigt een lange lijn van vignerons die teruggaat tot het einde van de 19e eeuw. Tollot-Beaut behoorde tot de eersten die hun wijnen zelf bottelden en al vroeg de stap naar export maakten. Vandaag de dag staan Nathalie, Jean-Paul en Olivier Tollot aan het roer, met een duidelijke focus op authenticiteit en terroirexpressie.
Bourgogne-Devaux is een klein boetiekdomein in de Hautes-Côtes de Beaune met 4,1 hectare verspreid over verschillende percelen. Alles wordt parcelair gevinifieerd. Afhankelijk van het perceel en het jaar wordt gekozen voor vergisting van 10-20% hele trossen.
Ons nieuwste Bourgogne-domein, dat we inmiddels voor de tweede keer mogen aanbieden, voelt als een vondst waar alles op zijn plek valt. Tijdens ons bezoek aan Domaine Bachelet-Monnot vorig jaar benoemden we dat we opzoek waren naar een topproducent in Meursault.
François Carillon reageert laconiek op de uitdagingen van het oogstjaar. 2024 noemt hij simpelweg ‘een klassiek Bourgognejaar’, zoals hij er al zoveel heeft meegemaakt. Een lagere opbrengst, zeker, maar daar ligt zijn focus niet.
Philippe Colin, met wie we al bijna twintig jaar samen werken, is een van onze favorieten van het oogstjaar: alle wijnen zijn echt steengoed. De goedlachse Philippe moppert dan ook geen moment op de grillen van 2024, hij is erg in zijn nopjes met de kwaliteit én de kwantiteit.
Een paar minuten rijden van het domein van Philippe Colin, in het hart van Chassagne, ligt het domein van zijn zoon Simon aan de rand van de bebouwde kom. Het is een bijzondere ervaring om vader en zoon op dezelfde dag te proeven. Allebei hebben ze een enorm gevoel voor kwaliteit, maar de benadering is heel anders.
In het zuidelijkste puntje van de Côte d’Or maken de broers Marc en Alexandre Bachelet sinds 2005 wijnen die een perfecte balans tussen kracht en elegante precisie laten zien.
Domaine Michel Briday wordt geleid door Stéphane Briday, samen met zijn zoon Arthur en zijn vrouw Sandrine. In de Côte Chalonnaise behoort hij tot de absolute top, met een duidelijke focus op duurzaam werk in de wijngaard en precisie in de kelder.
In het zuidelijke deel van de Bourgogne, rond Vinzelles in het hart van het Mâconnais, ligt het domein La Soufrandière van de broers Jean‑Philippe en Jean‑Guillaume Bret. De familiegeschiedenis gaat terug tot 1947 toen hun grootvader de eerste percelen aankocht.
