Tinus Le Rouge - Pays de Vaucluse | Wijnkoperij Okhuysen

Proefnotitie

Vinificatie

Volgens Guffens is voor het maken van witte wijnen intelligentie nodig, terwijl het maken van rode wijn ‘rudimentair’ is. Ondanks dat Guffens wat betreft rood ook zeer verdienstelijke wijnen heeft gemaakt, benadert hij ze te veel als witte wijnen. Dat zei de beroemde en bevriende Bordelaise adviserend oenoloog Stéphane Derenoncourt die Guffens in 2016 zijn diensten aanbood om samen een grote rode wijn te maken. Guffens die gewend is om wijn van enkel het sap te maken, moest dit nu doen met de schillen erbij. De wijnen moesten veel langer weken en het werd Guffens verboden om er te vroeg aan te komen. Het resultaat is opmerkelijk. Nooit eerder proefden wij zo’n goede rode wijn op Château des Tourettes. De assemblage bestaat uit 35% grenache (opgevoed op cuve), 25% cabernet-sauvignon (opgevoed op eikenhouten barriques) en 40% syrah (deels op cuve en deels op eikenhout), geselecteerd van de beste percelen van het domein.

Proefnotitie

De wijn bezit een geweldige fruitexpressie, ondersteund door prachtig gepolijste tanninen, een verfrissende zuurgraad en een lange, zuivere afdronk.

Schenkadvies

Nu tot 2030+, 15-17°C

Details

Streek

Rhône

Herkomst

Kleur / Soort

Rode wijn

Wijn karakter

Krachtig rood

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14%

Druivenrassen

Syrah/shiraz (blauw), grenache noir/garnacha tinto (blauw), cabernet sauvignon (blauw)

Domeininformatie

Château des Tourettes

In 2007 kochtten Jean-Marie en Maine Guffens het Château des Tourettes in de Lubéron, in de Alpes-de-Haute Provence. Ze voelen zich aangetrokken tot de oogverblindende schoonheid van de omgeving, maar ook door de grote mogelijkheden die de wijngaarden hier hen bieden; ondanks de warmte zorgt de hoge ligging (tussen 400 en 500 meter) voor de nodige afkoeling. De bodem is hoogwaardig, met grote delen kalk. Net als op Domaine Guffens-Heynen draait het daarnaast om oog voor detail en een compromisloze aanpak. Sinds enkele jaren is Guffens ook persoonlijk intensief betrokken bij de dagelijkse gang van zaken op het domein en stijgt de kwaliteit alsmaar verder.

Regioinformatie

Rhône

De langgerekte Rhônestreek kan worden verdeeld in een noordelijk en een zuidelijk wijnbouwgebied. Het noordelijk deel begint net ten zuiden van de stad Lyon en eindigt bij Valence. Het zuidelijke deel begint ten zuiden van de stad Vienne en loopt door tot Avignon. Het noordelijke deel wordt gekenmerkt door steile hellingen met wijnstokken op een granietachtige bodem, vlak langs de rivier de Rhône. Rode wijnen worden hier gemaakt van syrah, witte wijnen van marsanne, roussanne en viognier (de laatste voor de beroemde appellaties Condrieu en Château Grillet). Het zijn bijna allemaal zeer onderscheidende wijnen van ongekend niveau met als summum de rode en witte Hermitage afkomstig van een markante heuvel bij het stadje Tain l’Hermitage. In het zuidelijke deel wordt het landschap schraler. De beruchte mistralwind heeft hier vrij spel. Hier worden zowel eenvoudige wijnen als kwaliteitswijnen geproduceerd van een keur aan druivenrassen. De belangrijkste zijn voor rood en rosé: grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan en cinsault. Voor wit zijn dat marsanne, roussanne, viognier, grenache blanc, bourboulenc en clairette. Ook worden hier ‘vins doux naturels’ (zoete wijnen) geproduceerd. De meest bekende wijnen van het zuidelijke deel zijn onder meer châteauneuf-du-pape, gigondas, tavel, vacqueyras en cairanne.