2016 Tinus Grand Rouge - Pays de Vaucluse

Proefnotitie

Vinificatie

Volgens Guffens is voor het maken van witte wijnen intelligentie nodig, terwijl het maken van rode wijn ‘rudimentair’ is. Ondanks dat Guffens wat betreft rood ook zeer verdienstelijke wijnen heeft gemaakt, benadert hij ze te veel als witte wijnen. Dat zei de beroemde en bevriende Bordelaise adviserend oenoloog Stéphane Derenoncourt die Guffens in 2016 zijn diensten aanbood om samen een grote rode wijn te maken. Guffens die gewend is om wijn van enkel het sap te maken, moest dit nu doen met de schillen erbij. De wijnen moesten veel langer weken en het werd Guffens verboden om er te vroeg aan te komen. Het resultaat is opmerkelijk. Nooit eerder proefden wij zo’n goede rode wijn op Château des Tourettes. De assemblage bestaat uit 35% grenache (opgevoed op cuve), 25% cabernet-sauvignon (opgevoed op eikenhouten barriques) en 40% syrah (deels op cuve en deels op eikenhout), geselecteerd van de beste percelen van het domein.

Proefnotitie

De wijn bezit een geweldige fruitexpressie, ondersteund door prachtig gepolijste tanninen, een verfrissende zuurgraad en een lange, zuivere afdronk.

Schenkadvies

nu tot 2030+ , 15-17°C

Details

Streek

Rhône

Kleur / Soort

Witte wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14%

Druivenras

cabernet sauvignon (blauw)/grenache noir/garnacha tinto (blauw)/syrah/shiraz (blauw)

Domeininformatie

Château des Tourettes

Eind jaren negentig van de vorige eeuw kopen Jean-Marie en zijn vrouw Maine een prachtig landhuis met bijbehorende wijngaarden in de Lubéron, nabij Apt in de noordelijke Provence. Het kalkrijke terroir, met name op het Plateau de l’Aigle, heeft een groot potentieel, maar de wijngaard moet geheel opnieuw worden aangeplant; een zeer arbeidsintensief werk waarover met name Maine zich ontfermt. Maar het resultaat mag er zijn en de wijnen, geheel in de stijl van Guffens, bezitten al snel een onge-kend hoog niveau, met het juiste evenwicht tussen een perfecte rijpheid van de druiven en een minerale spanning. De huidige topwijnen van het château worden verkocht onder de naam ‘Tinus’ een eerbetoon aan de grootvader van Jean-Marie, met wie hij een bijzondere band had. Het huis concentreert zich met name op witte wijnen gemaakt van natuurlijk chardonnay en lokale rassen als viognier, roussanne en marsanne.

Regioinformatie

Rhône

De langgerekte Rhônestreek kan worden verdeeld in een noordelijk en een zuidelijk wijnbouwgebied. Het noordelijk deel begint net ten zuiden van de stad Lyon en eindigt bij Valence. Het zuidelijke deel begint ten zuiden van de stad Vienne en loopt door tot Avignon. Het noordelijke deel wordt gekenmerkt door steile hellingen met wijnstokken op een granietachtige bodem, vlak langs de rivier de Rhône. Rode wijnen worden hier gemaakt van syrah, witte wijnen van marsanne, roussanne en viognier (de laatste voor de beroemde appellaties Condrieu en Château Grillet). Het zijn bijna allemaal zeer onderscheidende wijnen van ongekend niveau met als summum de rode en witte Hermitage afkomstig van een markante heuvel bij het stadje Tain l’Hermitage. In het zuidelijke deel wordt het landschap schraler. De beruchte mistralwind heeft hier vrij spel. Hier worden zowel eenvoudige wijnen als kwaliteitswijnen geproduceerd van een keur aan druivenrassen. De belangrijkste zijn voor rood en rosé: grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan en cinsault. Voor wit zijn dat marsanne, roussanne, viognier, grenache blanc, bourboulenc en clairette. Ook worden hier ‘vins doux naturels’ (zoete wijnen) geproduceerd. De meest bekende wijnen van het zuidelijke deel zijn onder meer châteauneuf-du-pape, gigondas, tavel, vacqueyras en cairanne.