De druiven komen van een klein apart perceel, gelegen bij het dorpje Dampierre sur Loire, dat aangeplant is in 1904(!) met uitzicht op de rivier de Loire. De zeer oude stokken geven lage rendementen van kleine trosjes met geconcentreerde cabernet franc druiven. De vergisting vindt plaats op lage temperatuur voor een maximale expressie van het fruit.
Toon aanbodper fles
per fles
De druiven komen van een klein apart perceel, gelegen bij het dorpje Dampierre sur Loire, dat aangeplant is in 1904(!) met uitzicht op de rivier de Loire. De zeer oude stokken geven lage rendementen van kleine trosjes met geconcentreerde cabernet franc druiven. De vergisting vindt plaats op lage temperatuur voor een maximale expressie van het fruit.
De bodem bestaat uit kalkrijke klei met verweerd vuursteen. Er gebeurt ongelofelijk veel in het glas met in de aanzet bosbessen, bramen en specerijen. De smaak is krachtig, heeft frisheid en een zeer fijne tanninenstructuur. Hier laat Thierry zien hoe je van een groot terroir met oude stokken en minimale interventie een adembenemende wijn maakt!
2025 tot 2035+ , 15-17°C
Antonio Galloni (Vinous) : 94
Vinous : 94
Loire
Saumur Champigny
Rode wijn
0.75l
12.5%
cabernet franc/bouchet (blauw)
Domaine des Roches Neuves is gelegen in het wijngebied Saumur Champigny. Het domein wordt geleid door Thierry Germain, een getalenteerde vigneron die destijds overkwam uit Bordeaux om zijn geluk te beproeven in de Loirestreek. Thierry Germain is een fenomeen. In de groene gids van het toonaangevende La Revue du vin de France wordt zijn Domaine des Roches Neuves gewaardeerd met de maximale drie sterren. Bij Thierry draait alles om de volle aandacht voor de kleinste details. Sinds 2000 is Domaine des Roches Neuves biologisch-dynamisch gecertificeerd. Bij het oogsten wordt door strenge selecties alleen het meest gave fruit geselecteerd. Tevens kijkt Thierry heel zorgvuldig naar de kwaliteit en eigenschappen van de oogst van zijn verschillende percelen. Het resultaat: schitterende wijnen van zeldzame kwaliteit die een grote groep fans kennen.
De Loire, die ontspringt in de Ardèche in het Massif Central en uitmondt in de Atlantische Oceaan, is de langste rivier van Frankrijk. Langs deze rivier bevinden zich vele wijngebieden die een grote diversiteit aan wijnen voortbrengen. Vanuit de Ardèche stroomafwaarts ligt het eerste belangrijke wijnbouwgebied exact halverwege, op de plek waar de rivier afbuigt van noordelijke naar westelijke richting. Dit is het gebied waar de frisse witte wijnen, gemaakt van sauvignon blanc, vandaan komen. De belangrijkste gebieden zijn: Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Verder stroomafwaarts bij de stad Tours (het gebied Touraine) vinden we de gebieden Vouvray en Montlouis waar zowel droge, als zoete en mousserende wijnen gemaakt worden van chenin blanc. Ten westen hiervan liggen de gebieden Chinon en Bourgueil, waar rode wijnen van cabernet franc de boventoon voeren. Bij het stadje Saumur begint het gebied Anjou-Saumur. Aanvankelijk stond Saumur vooral bekend om zoete rosé-wijnen, maar vandaag de dag er wordt ook rode wijn geproduceerd van cabernet franc. De streek wordt geroemd om droge witte en de edelzoete wijnen van chenin blanc. De belangrijkste gebieden zijn Saumur (wit, rosé en rood), Saumur-Champigny (rood), Anjou (rood en wit), Savennières (wit) en Côteaux du Layon (zoet). Vlak voordat de Loire in de Atlantische Oceaan uitmondt, doorkruist de rivier nog het gebied Pays Nantais. Hier komt de beendroge Muscadet vandaan, gemaakt van de druif melon de Bourgogne.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
