2021 Saumur blanc Clos de l'Echelier

2021 Saumur blanc Clos de l'Echelier

Domaine des Roches Neuves

0.75l

Deze oude ommuurde wijngaard met zijn glooiende helling die Thierry in 2012 in zijn bezit kreeg, begint zich te ontplooien tot een ware topcuvée. De witte Clos de l’Echelier is gemaakt van chenin blanc. De vergisting van maar liefst drie maanden vindt plaats op een ovale eikenhouten 600-litervat, gevolgd door een opvoeding op de fijne gistsporen van nog eens negen maanden. Dit gebeurt allemaal in de diepe ondergrondse en koude kelders voor maximaal behoudt van de aroma’s en smaak.

Lees verder

57

50

per fles

2021 Saumur blanc Clos de l'Echelier

2021 Saumur blanc Clos de l'Echelier

57

50

per fles

Proefnotitie

Vinificatie

Deze oude ommuurde wijngaard met zijn glooiende helling die Thierry in 2012 in zijn bezit kreeg, begint zich te ontplooien tot een ware topcuvée. De witte Clos de l’Echelier is gemaakt van chenin blanc. De vergisting van maar liefst drie maanden vindt plaats op een ovale eikenhouten 600-litervat, gevolgd door een opvoeding op de fijne gistsporen van nog eens negen maanden. Dit gebeurt allemaal in de diepe ondergrondse en koude kelders voor maximaal behoudt van de aroma’s en smaak.

Proefnotitie

Expressief en kruidig met citrusfruit en perzik. De smaak is strakdroog en tegelijk heel rijk met florale tonen. Nog heel jeugdig met een groot potentieel. Schitterend!

Schenkadvies

nu tot 2034, 10-12°C

Wijn-spijs advies

Gerechten op basis van vis, schaal en schelpdieren. Bij voorkeur salades en lichte warme gerechten.

Gidsbeoordeling

R. Parker/The Wine Advocate: 93

Details

Streek

Loire

Herkomst

Saumur

Kleur / Soort

Witte wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12.5%

Druivenras

chenin blanc (wit)

Domeininformatie

Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves is gelegen in het wijngebied Saumur Champigny. Het domein wordt geleid door Thierry Germain, een getalenteerde vigneron die destijds overkwam uit Bordeaux om zijn geluk te beproeven in de Loirestreek. Thierry Germain is een fenomeen. In de groene gids van het toonaangevende La Revue du vin de France wordt zijn Domaine des Roches Neuves gewaardeerd met de maximale drie sterren. Bij Thierry draait alles om de volle aandacht voor de kleinste details. Sinds 2000 is Domaine des Roches Neuves biologisch-dynamisch gecertificeerd. Bij het oogsten wordt door strenge selecties alleen het meest gave fruit geselecteerd. Tevens kijkt Thierry heel zorgvuldig naar de kwaliteit en eigenschappen van de oogst van zijn verschillende percelen. Het resultaat: schitterende wijnen van zeldzame kwaliteit die een grote groep fans kennen. *** La Revue du Vin de France

Regioinformatie

Loire

De Loire, die ontspringt in de Ardèche in het Massif Central en uitmondt in de Atlantische Oceaan, is de langste rivier van Frankrijk. Langs deze rivier bevinden zich vele wijngebieden die een grote diversiteit aan wijnen voortbrengen. Vanuit de Ardèche stroomafwaarts ligt het eerste belangrijke wijnbouwgebied exact halverwege, op de plek waar de rivier afbuigt van noordelijke naar westelijke richting. Dit is het gebied waar de frisse witte wijnen, gemaakt van sauvignon blanc, vandaan komen. De belangrijkste gebieden zijn: Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Verder stroomafwaarts bij de stad Tours (het gebied Touraine) vinden we de gebieden Vouvray en Montlouis waar zowel droge, als zoete en mousserende wijnen gemaakt worden van chenin blanc. Ten westen hiervan liggen de gebieden Chinon en Bourgueil, waar rode wijnen van cabernet franc de boventoon voeren. Bij het stadje Saumur begint het gebied Anjou-Saumur. Aanvankelijk stond Saumur vooral bekend om zoete rosé-wijnen, maar vandaag de dag wordt er ook rode wijn geproduceerd van cabernet franc. De streek wordt geroemd om droge witte en de edelzoete wijnen van chenin blanc. De belangrijkste gebieden zijn Saumur (wit, rosé en rood), Saumur-Champigny (rood), Anjou (rood en wit), Savennières (wit) en Côteaux du Layon (zoet). Vlak voordat de Loire in de Atlantische Oceaan uitmondt, doorkruist de rivier nog het gebied Pays Nantais. Hier komt de beendroge Muscadet vandaan, gemaakt van de druif melon de Bourgogne.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren
Trustpilot

Nieuws & inspiratie in Vineé Vineuse

Alle wijnen direct van de wijnboer

Vandaag voor 12.00 uur besteld, morgen in huis

Gratis thuisbezorgd vanaf €95,00

Iedere wijn per fles te bestellen