2018 Saint-Estèphe

Proefnotitie

Een neus vol rijp fruit, als bramen en zwarte bessen, en een hint van cederhout. Een rijke wijn met rondeur, sappig fruit, mooie ronde tanninen en veel lengte!

Schenkadvies

nu tot 2028 , 16-18°C

Wijn-spijs advies

Châteaubriand met bearnaisesaus.

Gidsbeoordeling

Het Okhuysen Proefteam : 16,5

Details

Streek

Bordeaux

Herkomst

Saint-Estèphe

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenras

cabernet franc/bouchet (blauw)/cabernet sauvignon (blauw)/merlot (blauw)/petit verdot (blauw)

Domeininformatie

Château Haut-Marbuzet

Château Haut-Marbuzet is één van de oudste chateaus van Saint-Estèphe. De faam is echter pas gekomen vanaf 1952 toen de vader van de huidige eigenaar, Henri Duboscq, het chateau kocht. De wijngaarden zijn prachtig gelegen op aflopende hellingen vol kalkhoudende klei en kiezel met uitzicht op de rivier de Gironde. De 75 hectare wijngaard zijn beplant met 50% cabernet-sauvignon, 40% merlot en 10% cabernet franc en petit verdot. Directe buren zijn de beroemde chateaus Montrose en Cos d’Estournel. Gedrieën behoren ze elk jaar tot de top van de appellatie. Basis van het grote succes is het feit dat Henri gelooft in laat oogsten, waarbij de druiven hun optimale rijpheid bezitten. Henri wordt bijgestaan door zijn zoons Bruno en Hugues.

Regioinformatie

Bordeaux

Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.