2025 Saint-Péray 'Gemini'

Proefnotitie

Vinificatie

70% marsanne en 30% roussanne van 35 jaar oude stokken van een klein perceel met een bodem van kalkrijke klei. In vat gefermenteerd met inheemse gisten, bâtonnage voor extra romigheid en structuur en 11 maanden gerijpt in eikenhouten vaten (10% nieuw).

Proefnotitie

Het hout is prachtig geïntegreerd en versterkt de dimensie van het rijpe, zoetige fruit, met tonen van amandel, bloemen en honing.

Schenkadvies

2027 tot 2035, 16-18°C

Wijn-spijs advies

Heerlijk bij lichte gerechten met gevogelte of schaal- en schelpdieren.

Details

Streek

Rhône

Herkomst

Saint-Péray

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Full Complex

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13.5%

Druivenras

marsanne (wit)/roussanne (wit)

Domeininformatie

Julien Cecillon

Het domein werd in 2011 opgericht door de Amerikaanse Nancy Kerschen en Julien Cécillon, geboren in Tournon-sur-Rhône en neef van de gerenommeerde Jean-Louis Grippat. Beiden zijn gefascineerd door wijn, gastronomie en reizen. Nadat ze ervaringen hadden opgedaan op verschillende wijndomeinen over de hele wereld, besloten ze om hun eigen bedrijf te starten met de bedoeling hun passie te delen. De Cave Julien Cécillon is hiervan het resultaat. Met respect voor de unieke omgeving van elke appellatie, past het domein duurzame wijnbouwtechnieken toe in de wijngaard. Op basis van hun ervaring combineren ze moderne middelen, oude tradities en innovatieve teeltmethoden om goed gestructureerde, elegante en gastronomische wijnen te creëeren. Tegenwoordig biedt de Cave Cécillon verschillende appellation-wijnen zoals Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Saint-Péray & Cornas, maar ook cepagewijnen van 100% Syrah, Marsanne, Viognier en Gamay.

Regioinformatie

Rhône

De langgerekte Rhônestreek kan worden verdeeld in een noordelijk en een zuidelijk wijnbouwgebied. Het noordelijk deel begint net ten zuiden van de stad Lyon en eindigt bij Valence. Het zuidelijke deel begint ten zuiden van de stad Vienne en loopt door tot Avignon. Het noordelijke deel wordt gekenmerkt door steile hellingen met wijnstokken op een granietachtige bodem, vlak langs de rivier de Rhône. Rode wijnen worden hier gemaakt van syrah, witte wijnen van marsanne, roussanne en viognier (de laatste voor de beroemde appellaties Condrieu en Château Grillet). Het zijn bijna allemaal zeer onderscheidende wijnen van ongekend niveau met als summum de rode en witte Hermitage afkomstig van een markante heuvel bij het stadje Tain l’Hermitage. In het zuidelijke deel wordt het landschap schraler. De beruchte mistralwind heeft hier vrij spel. Hier worden zowel eenvoudige wijnen als kwaliteitswijnen geproduceerd van een keur aan druivenrassen. De belangrijkste zijn voor rood en rosé: grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan en cinsault. Voor wit zijn dat marsanne, roussanne, viognier, grenache blanc, bourboulenc en clairette. Ook worden hier ‘vins doux naturels’ (zoete wijnen) geproduceerd. De meest bekende wijnen van het zuidelijke deel zijn onder meer châteauneuf-du-pape, gigondas, tavel, vacqueyras en cairanne.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

2025 Saint-Péray 'Gemini'

Julien Cecillon

36.25

28

50

2025 Saint-Péray 'Gemini'

36.25

28

50

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Recent gezocht

Populair

2025 Saint-Péray 'Gemini'

Julien Cecillon

36.25

28

50

2025 Saint-Péray 'Gemini'

36.25

28

50

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn