Het domein werd in 2011 opgericht door de Amerikaanse Nancy Kerschen en Julien Cécillon, geboren in Tournon-sur-Rhône en neef van de gerenommeerde Jean-Louis Grippat. Beiden zijn gefascineerd door wijn, gastronomie en reizen.
Nadat ze ervaringen hadden opgedaan op verschillende wijndomeinen over de hele wereld, besloten ze om hun eigen bedrijf te starten met de bedoeling hun passie te delen. De Cave Julien Cécillon is hiervan het resultaat. Met respect voor de unieke omgeving van elke appellatie, past het domein duurzame wijnbouwtechnieken toe in de wijngaard. Op basis van hun ervaring combineren ze moderne middelen, oude tradities en innovatieve teeltmethoden om goed gestructureerde, elegante en gastronomische wijnen te creëeren. Tegenwoordig biedt de Cave Cécillon verschillende appellation-wijnen zoals Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Saint-Péray & Cornas, maar ook cepagewijnen van 100% Syrah, Marsanne, Viognier en Gamay.
Bij Okhuysen werken we wereldwijd met fantastische producenten, maar toch is er één streek die er voor ons echt boven uitsteekt. U zult begrijpen dat dit de Rhône is. Louis Kat wist hier in de jaren zeventig van de vorige eeuw vele producenten aan Okhuysen te binden, in een tijd dat de aandacht voor deze wijnen een stuk min-der was dan vandaag de dag. We kunnen het ons bijna niet meer voorstellen, maar ooit was er een tijd dat de wijnen van Chave, Clape en Rostaing helemaal niet zo makkelijk te verkopen waren. Het tegenovergestelde is momenteel gaande; aan al die prachtige rhônewijnen is een groot tekort. Om die reden gingen we op zoek naar een nieuw domein. Liefst nog onbekend. Een jonge opkomende wijnmaker. En de beste manier om die te vinden, is om tips te vragen aan mensen als Chave en Clape. Zo-wel Jean-Louis Chave als Olivier Clape noemden ons de naam van Julien Cécillon, die, zo bleek, ook nog eens het neefje van dé Jean-Louis Grippat is. Met Grippat hebben we vele jaren intensief gewerkt tot het moment dat hij zijn wijngaarden bij gebrek aan opvolging moest verkopen.
Julien, kind uit Tournon, komt uit een echte wijnfamilie, maar koos voor een andere carrière. Maar zoals zo vaak kruipt het bloed waar het niet gaan kan, en eindigde hij toch in de wijnwereld. De vonk sloeg over tijdens reizen door Californië en Zuid-Afrika. In Amerika ontmoet hij ook zijn huidige vrouw, Nancy, die daar ook in de wijn werkzaam is. Uiteindelijk besluiten ze in 2011 om samen naar Tournon te gaan en in het hart van de noordelijke Rhône wijn te gaan maken. Beetje bij beetje bouwen ze aan hun bedrijfje. Ze kopen druiven en most en maken daar hun eigen wijnen mee. Vervolgens wordt er ook een stukje land gekocht om hun eigen wijngaard te starten. Julien en Nancy bundelen hun ervaring en maken klassieke wijnen, geholpen door moderne inzichten en moderne apparatuur. Juist omdat ze met veel verschillende terroirs uit vele verschillende appellations werken, staat een duidelijke expressie van de herkomst in al hun wijnen centraal. Een nieuwe ster in de Rhône lijkt geboren!
0.75l
Beter een top saint-joseph dan een normale hermitage.
per fles
