2017 Saint-Estèphe - 3me Grand Cru Classé

2017 Saint-Estèphe - 3me Grand Cru Classé

Een assemblage van 57% cabernet sauvignon, 43% merlot, 7% cabernet franc en 2% petit verdot. De stokken zijn 20 jaar oud en staan op een klei en grind bodem. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en rijpt hierna 20 maanden in nieuwe eikenhouten vaten.

Toon aanbod

134

50

per fles

2017 Saint-Estèphe - 3me Grand Cru Classé

2017 Saint-Estèphe - 3me Grand Cru Classé

Proefnotitie

Vinificatie

Een assemblage van 57% cabernet sauvignon, 43% merlot, 7% cabernet franc en 2% petit verdot. De stokken zijn 20 jaar oud en staan op een klei en grind bodem. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en rijpt hierna 20 maanden in nieuwe eikenhouten vaten.

Proefnotitie

Een technische benadering, met zachte extracties en niet te lange inwekingen van de schillen en de pitten, geeft een florale en expressieve saint-estèphe met rijp rood fruit, zwoele tanninen en fraîcheur. Harmonieus en gebalanceerd!

Schenkadvies

nu tot 2040 , 16-18°C

Wijn-spijs advies

Tomahawk van de Green egg met maïs en gepofte aardappel.

Details

Streek

Bordeaux

Herkomst

Saint-Estèphe

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13%

Druivenras

petit verdot (blauw)/cabernet franc/bouchet (blauw)/merlot (blauw)/cabernet sauvignon (blauw)

Regioinformatie

Bordeaux

Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren