Een blend van cinsault, carignan en mourvèdre afkomstig van een zandsteen bodem. De wijngaarden worden geheel op biodynamische wijze verbouwd. Na een weking van 3 dagen worden de druiven geperst en vergist bij een gecontroleerde temperatuur (20°C). Hierna wordt de wijn ongefilterd gebotteld.
Lees verder
Een blend van cinsault, carignan en mourvèdre afkomstig van een zandsteen bodem. De wijngaarden worden geheel op biodynamische wijze verbouwd. Na een weking van 3 dagen worden de druiven geperst en vergist bij een gecontroleerde temperatuur (20°C). Hierna wordt de wijn ongefilterd gebotteld.
nu tot 2025 , 15-17°C
Languedoc
Vin de France
Rode wijn
0.75l
12%
carignan/cariñena/carignano/mazuelo (blauw)/cinsault (blauw)
Karine en Nicolas Mirouze zijn beiden landbouwkundig ingenieur. Na hun studie werkten ze in Parijs in respectievelijk de bankwereld en de IT. Na een aantal jaar besloten ze terug te keren naar Zuid-Frankrijk om hun droom waar te maken. Ze wilden het familiedomein dat al zeven generaties in hun bezit was voortzetten, het prachtige land cultiveren en unieke wijnen maken, met respect voor de natuur. Beauregard-Mirouze ligt in het ruige massief dat luistert naar de naam Fontfroide, een verwijzing naar de bronnen met koud water die in het gebied liggen en voor een groot deel het koelere microklimaat bepalen. In totaal bezitten Nicolas en Karine hier maar liefst 250 hectare land, waarvan er slechts 25 zijn beplant met wijnstokken. De rest bestaat uit bossages (kreupelhout) en naaldbossen. Het natuurlijke evenwicht is hierdoor zéér bijzonder. Ziektes in de wijngaard komen nauwelijks voor. De grootste vijand van de druiven is het wilde zwijn, die gek is op druiven.
De Languedoc wordt altijd in een adem genoemd met de Roussillon, het stukje van Zuid-Frankrijk dat ligt ingeklemd tussen de Corbières en de Spaanse grens, in het departement Pyrenées Orientales. Verreweg het grootste gedeelte van het gebied wordt echter ingevuld door de Languedoc en omvat de departementen Aude, Hérault en Gard. De totale regio van de Languedoc-Roussillon wordt begrensd door het Rhône-dal, het Garonne-bekken, het Centraal Massief, de Pyreneeën en de Middellandse Zee en is goed voor 5% van het oppervlak van Frankrijk. Met 230.000 hectare wijn, waarvan 90.000 gecontroleerd herkomstgebied, is het ook het grootste wijnproductiegebied van Frankrijk. Binnen het totale gebied vinden we een veelvoud aan appellaties en een grote diversiteit aan wijnen. De wijnhistorie gaat hier heel ver terug en heeft geresulteerd in een diverse aanplant van veelal autochtone druivensoorten die perfect zijn afgestemd op de omstandigheden; met name de warmte. Ook hebben ‘internationale druivenrassen’ als cabernet sauvignon, chardonnay, merlot en sauvignon hier vanaf de tachtiger jaren van de 20ste eeuw hun intrede gedaan, met wisselende resultaten. Vaak waren deze druiven niet goed bestemd tegen de overdadige zon en warmte. Echter op plekken, waar wind of hoogte verkoeling brengen doen deze druiven het opvallend goed. Veelzijdigheid en een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit zijn dan ook de sterke punten van de Languedoc!
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
