2021 Huguet Gran Reserva Brut Classic

2021 Huguet Gran Reserva Brut Classic

Finca Can Feixes

0.75l

Een grootse mousserende wijn, gemaakt volgens de ‘méthode traditionnelle’, met een zeer lange opvoeding ‘sur latte’ (5+ jaar). In 2019 stapte Can Feixes samen met nog enkele andere producenten van Cava uit de DO. De regels voor de herkomstbenaming 'Cava' waren lang niet streng genoeg om recht te doen aan de topkwaliteit van hun wijnen. Zij brengen hun mousserende wijnen nu op de markt als Corpinnat. Het is een combinatie van Latijn en Catalaans en betekent; uit het hart van Penedès. Het betreft hier de strengste regelgeving voor mousserende Spaanse wijn, waardoor de hoge kwaliteit is gewaarborgd.

Lees verder

21

75

per fles bij 6 flessen, 24.50 22.80 per fles

2021 Huguet Gran Reserva Brut Classic

2021 Huguet Gran Reserva Brut Classic

21

75

per fles bij 6 flessen, 24.50 22.80 per fles

Proefnotitie

Vinificatie

Een grootse mousserende wijn, gemaakt volgens de ‘méthode traditionnelle’, met een zeer lange opvoeding ‘sur latte’ (5+ jaar). In 2019 stapte Can Feixes samen met nog enkele andere producenten van Cava uit de DO. De regels voor de herkomstbenaming 'Cava' waren lang niet streng genoeg om recht te doen aan de topkwaliteit van hun wijnen. Zij brengen hun mousserende wijnen nu op de markt als Corpinnat. Het is een combinatie van Latijn en Catalaans en betekent; uit het hart van Penedès. Het betreft hier de strengste regelgeving voor mousserende Spaanse wijn, waardoor de hoge kwaliteit is gewaarborgd.

Proefnotitie

Een mooie fijne bubbel die imponeert met een complexe neus met tonen van brioche en citrusfruit. De smaak is mooi droog, zuiver en verfijnd met een lange, knisperende finale.

Schenkadvies

nu tot 2029, 8-10°C

Wijn-spijs advies

Lekker als aperitief bij een mooi diner, bij verse geitenkaas en bij gevogelte zoals parelhoen met een romige saus.

Details

Streek

Cataluña

Herkomst

Penedès

Kleur / Soort

Mousserende wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenras

macabeo/viura (wit)/parellada (wit)/pinot noir/pinot nero/spätburgunder (blauw)

Domeininformatie

Finca Can Feixes

De broers Josep Maria, Joan en Xavier Hu­guet runnen een eeuwenoude Finca die al ruim honderd jaar in het bezit van de familie is; Can Feixes. Hun domein is gelegen in Alto Penedès, een waar paradijs voor de wijnbouw. Letterlijk en figuurlijk, want de familie hecht veel waarde aan de biodiversiteit van hun hectares. Overal zie je dan ook bloemen en vliegen er vlinders en bijen. Diep onder de grond vind je de indrukwekkende kelders, waar de wijnen in alle rust rijpen en profiteren van een natuurlijke koelte. De broers volgen hun eigen koers; waar het in Catalonië gebruikelijk is om druiven te verbouwen en te verkopen aan grote coöperaties, houden zij het heft in eigen hand. Dit wil zeggen dat zij eigen wijngaarden bezitten, waarop zij zelf hun druiven verbouwen en ook het wijn maken helemaal in eigen hand houden. Waar zij voor hun wijnen voor het absolute hoogst haalbare gaan, houden zij hun ecologische voetprint het liefst zo klein mo­gelijk. Naast werken op biologische wijze, volgen zij ook de principes van regeneratieve wijnbouw. Het doel van deze methode is het bevorderen van de biodiversiteit en het herstel of verbetering van de bodemkwaliteit waarbij natuurlijke hulpbron­nen worden versterkt in plaats van uitgeput. Een gezond bodemleven is tenslotte van onschatbare waarde voor gezonde druiven. Zo garanderen de broers een bloeiende toekomst voor de volgende generaties op het eeuwenoude landhuis.

Regioinformatie

Cataluña

Als een ‘land binnen een land’ is Catalonië een uitzonderlijke streek, met trotse Catalanen met hun eigen cultuur en taal. Het rijkste gebied van Spanje, met als hoofdstad Barcelona, loopt op veel gebieden voor op de rest van het land. Denk maar aan de revolutionaire gastronomische vernieuwing, die hier begon in de keukens van Ferran Adrìa en andere chefs. Zij combineerden traditionele streekingrediënten met innovatieve technieken. Diezelfde tendens is ook in de Catalaanse wijnindustrie terug te zien. Wijnbouw is hier al eeuwenoud, maar de Catalanen lopen met hun moderne vinificatietechnieken voor op de rest van het land. Zo gebruikten ze als eersten in Spanje roestvrijstalen fermentatietanks. De wijngaarden in de streek beslaan ongeveer 60.000 hectare, wat zo’n 38 miljoen liter wijn per jaar oplevert. Veel daarvan gaat richting Barcelona, maar een aanzienlijk deel is bestemd voor export. Catalonië heeft tien DO’s (Denominacíon de Origen) en de overkoepelende DO Catalunya. Daarbinnen zijn spannende wijnen van zowel lokale als internationale druivenrassen te vinden. Wijnen zijn er in alle denkbare stijlen, van krachtig rood tot elegant mousserend. De cava is de bekendste Spaanse bubbel.

Reviews

Sparkling Spaans, en uit Catalonië, maar op het etiket schittert de term 'cava' vooral door afwezigheid. In plaats daarvan: Corpinnat. Afgeleid van cor (hart) en Pinnat - oervorm van Penedès. Gekozen als vlag door een kleine groep van ex-cavaproducenten die zich distantiëren van de DO Cava. Omdat ze zich samen voor het kwaliteitsniveau van een groot aantal collega's. Prijskaartjes van soms € 3,99 beschadigen de reputatie van de categorie. Grote namen als onder andere Recaredo en Gramona hebben zich in 2019 ontdaan van het cava 'kwaliteitsstempel' en varen voortaan onder de vlag van Corpinnat. En ook broers Josep Maria, Joan en Xavier Huguet maken deel uit van dit selecte gezelschap. In het jaar van 'de afsplitsing' maakten zij met het trio parellada, macabeu en - onalledaagser - pinot noir deze uitstekende en biologische brut. Fijne mousse, een zuchtje brioche, kwispelend citrusfruit, zacht appelig, gistbewijs en nootjes slaan een licht roostertoontje aan. - De Grote Hamersma

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren