Proefnotitie
Deze kist bevat twee flessen van de Valpolicella Superiore Ripasso uit Veneto. De wijn, gemaakt van corvina, corvinone en rondinella, ondergaat een tweede gisting op de schillen van amarone-druiven en rijpt 18?maanden op eikenhouten vaten. Het resultaat is een rijke, karaktervolle wijn met tonen van zwarte bessen, kersen en subtiele kruiden, een fijne structuur en een lange, zwoele afdronk.
