2021 Encinas - Bierzo | Wijnkoperij Okhuysen

Proefnotitie

Vinificatie

Een 100% mencía van drie verschillende wijngaarden, waaronder Rapaloa dat ondertussen een grote reputatie heeft opgebouwd. Een vergisting met hele trossen op cementen kuip gevolgd door een opvoeding op grote houten vaten draagt verder bij aan de innemende, dynamische structuur.

Proefnotitie

Bosvruchten, aardse tonen en gemalen zwarte peper. Rustiek in de beste zin van het woord. Geef de wijn nu veel lucht, of laat hem nog enkele jaren rijpen in de kelder.

Schenkadvies

nu (uit karaf) tot 2033, 15-17°C

Wijn-spijs advies

Natuurlijk een schitterende wijn bij wild, maar ook bij een gebraden lamsbout met wilde kruiden en knoflook.

Details

Streek

Castilla-León

Herkomst

Bierzo

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13.5%

Druivenras

mencía (blauw)

Regioinformatie

Castilla-León

Ten noorden van de hoofdstad Madrid ligt Castilla y León, de grootste autonome regio van Spanje. Deze streek heeft een heel afwisselend landschap, met in het hart uitgestrekte hoogvlaktes en rondom bergketens. Ongerepte natuur wordt er afgewisseld met middeleeuwse steden en dorpjes, gotische kathedralen, kloosters en kastelen. En uiteraard heel veel wijngaarden. De meeste liggen bij de Duero-rivier, die de regio richting Portugal begrenst. Het stroomgebied heeft een uitstekend klimaat voor drie belangrijke DO’s. Meest oostelijk ligt Ribera del Duero, het gebied van de tinto fino. Beter bekend als tempranillo, een druif die hier complexe, stevige wijnen oplevert. Centraal in het gebied ligt Rueda, waar decennialang zware sherry-achtige wijnen werden gemaakt. Met de toenemende vraag naar lichtere wijnen werden massaal nieuwe druivensoorten geplant en innovatieve technieken toegepast. De inheemse verdejo en internationale ster sauvignon blanc geven heel frisse, stuivende wijnen, inmiddels gewild over de hele wereld. De derde, meest westelijk gelegen streek, is Toro. Een wijngebied in opkomst. Hier worden moderne vinificatietechnieken toegepast voor heel sappige en fruitige rode wijnen.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

2021 Encinas - Bierzo

Antoine Graillot & Raúl Pérez

24

95

2021 Encinas - Bierzo

24

95

Proefnotitie

Details

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Recent gezocht

Populair

2021 Encinas - Bierzo

Antoine Graillot & Raúl Pérez

24

95

2021 Encinas - Bierzo

24

95

Proefnotitie

Details

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn