2021 Cornas

Proefnotitie

Vinificatie

Deze cuvée wordt gemaakt van de oudste stokken van tussen de veertig en honderd jaar oud van kleine percelen op smalle terrassen. Alles wordt op traditionele wijze met de hand gedaan. De wijn krijgt een opvoeding van 22 maanden op grote, oude houten vaten. Dit is direct complex met tegelijk het rauwe en vlezige karakter dat je van cornas mag verwachten. Precisie, een fijne structuur en enorme lengte. Groots!

Proefnotitie

2021 Cornas is indrukwekkend: zeer rijk en complex met rijp zwart fruit, zwarte olijven, peper, specerijen, ronde tanninen, uitstekende zuren en een mooie mineraliteit.

Schenkadvies

2028 tot 2045+, 16-18°C

Details

Streek

Rhône

Herkomst

Cornas

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13%

Druivenras

syrah/shiraz (blauw)

Domeininformatie

Domaine A. Clape

Clape is van eenzelfde kaliber als Chave, maar dan kleiner en bescheidener. Het domein bezit een sterke identiteit en ook hier zijn de wijnen zéér gewild en vanwege de kleine productie ook héél schaars. In Cornas bezit de familie 5,5 hectare, verdeeld over 18 perceeltjes op de steile hellingen rondom het dorp. De stokken hebben een hoge gemiddelde leeftijd. De bodem bestaat hier hoofdzakelijk uit graniet. Net als bij Chave wordt ieder perceel apart gevinifieerd en opgevoed en pas later zeer zorgvuldig geassembleerd. In de kleine ondergrondse kelder liggen de wijnen te rijpen op oude houten fouders. Kleinzoon Olivier werkt in dezelfde traditie als zijn vader Pierre-Marie en zijn grootvader Auguste. ** La Revue du Vin de France

Regioinformatie

Rhône

De langgerekte Rhônestreek kan worden verdeeld in een noordelijk en een zuidelijk wijnbouwgebied. Het noordelijk deel begint net ten zuiden van de stad Lyon en eindigt bij Valence. Het zuidelijke deel begint ten zuiden van de stad Vienne en loopt door tot Avignon. Het noordelijke deel wordt gekenmerkt door steile hellingen met wijnstokken op een granietachtige bodem, vlak langs de rivier de Rhône. Rode wijnen worden hier gemaakt van syrah, witte wijnen van marsanne, roussanne en viognier (de laatste voor de beroemde appellaties Condrieu en Château Grillet). Het zijn bijna allemaal zeer onderscheidende wijnen van ongekend niveau met als summum de rode en witte Hermitage afkomstig van een markante heuvel bij het stadje Tain l’Hermitage. In het zuidelijke deel wordt het landschap schraler. De beruchte mistralwind heeft hier vrij spel. Hier worden zowel eenvoudige wijnen als kwaliteitswijnen geproduceerd van een keur aan druivenrassen. De belangrijkste zijn voor rood en rosé: grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan en cinsault. Voor wit zijn dat marsanne, roussanne, viognier, grenache blanc, bourboulenc en clairette. Ook worden hier ‘vins doux naturels’ (zoete wijnen) geproduceerd. De meest bekende wijnen van het zuidelijke deel zijn onder meer châteauneuf-du-pape, gigondas, tavel, vacqueyras en cairanne.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

2021 Cornas

Domaine A. Clape

2021 Cornas

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn