2021 Cornas is indrukwekkend: zeer rijk en complex met rijp zwart fruit, zwarte olijven, peper, specerijen, ronde tanninen, uitstekende zuren en een mooie mineraliteit.
2030 tot 2045+ , 16-18°C
Rhône
Cornas
Rode wijn
0.75l
12%
syrah/shiraz (blauw)
Clape is van eenzelfde kaliber als Chave, maar dan kleiner en bescheidener. Het domein bezit een sterke identiteit en ook hier zijn de wijnen zéér gewild en vanwege de kleine productie ook héél schaars. In Cornas bezit de familie 5,5 hectare, verdeeld over 18 perceeltjes op de steile hellingen rondom het dorp. De stokken hebben een hoge gemiddelde leeftijd. De bodem bestaat hier hoofdzakelijk uit graniet. Net als bij Chave wordt ieder perceel apart gevinifieerd en opgevoed en pas later zeer zorgvuldig geassembleerd. In de kleine ondergrondse kelder liggen de wijnen te rijpen op oude houten fouders. Kleinzoon Olivier werkt in dezelfde traditie als zijn vader Pierre-Marie en zijn grootvader Auguste. ** La Revue du Vin de France
De langgerekte Rhônestreek kan worden verdeeld in een noordelijk en een zuidelijk wijnbouwgebied. Het noordelijk deel begint net ten zuiden van de stad Lyon en eindigt bij Valence. Het zuidelijke deel begint ten zuiden van de stad Vienne en loopt door tot Avignon. Het noordelijke deel wordt gekenmerkt door steile hellingen met wijnstokken op een granietachtige bodem, vlak langs de rivier de Rhône. Rode wijnen worden hier gemaakt van syrah, witte wijnen van marsanne, roussanne en viognier (de laatste voor de beroemde appellaties Condrieu en Château Grillet). Het zijn bijna allemaal zeer onderscheidende wijnen van ongekend niveau met als summum de rode en witte Hermitage afkomstig van een markante heuvel bij het stadje Tain l’Hermitage. In het zuidelijke deel wordt het landschap schraler. De beruchte mistralwind heeft hier vrij spel. Hier worden zowel eenvoudige wijnen als kwaliteitswijnen geproduceerd van een keur aan druivenrassen. De belangrijkste zijn voor rood en rosé: grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan en cinsault. Voor wit zijn dat marsanne, roussanne, viognier, grenache blanc, bourboulenc en clairette. Ook worden hier ‘vins doux naturels’ (zoete wijnen) geproduceerd. De meest bekende wijnen van het zuidelijke deel zijn onder meer châteauneuf-du-pape, gigondas, tavel, vacqueyras en cairanne.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
