0.75l
De tempranillo voor Camino de Santa Cruz komt van een enkel perceel met oude stokken op 700 meter hoogte bij Rivas de Tereso. De vergisting vindt plaats in amfora en de opvoeding in oude houten vaten. Dit maakt direct indruk met veel kleur en een ingetogen karakter.
Lees verder
Vinificatie
De tempranillo voor Camino de Santa Cruz komt van een enkel perceel met oude stokken op 700 meter hoogte bij Rivas de Tereso. De vergisting vindt plaats in amfora en de opvoeding in oude houten vaten. Dit maakt direct indruk met veel kleur en een ingetogen karakter.
Proefnotitie
Pure klasse. Je proeft de concentratie en grip van de taninnen. Zoveel precisie met een groot potentieel. Sandra over 2022: ‘Toen ik deze wijngaard kocht werd hij bewerkt met pesticide. Er groeide niet eens gras. De balans was helemaal verkeerd. De wijnen hadden rustieke tannine, en teveel concentratie. Het heeft jaren geduurd voordat ik betere tannine kreeg, en dat de druiven op een gebalanceerde manier begonnen te rijpen. De 2022 heeft een prachtige smaak. Het is de meest mediterrane wijn die ik maak. Het voelt alsof je ’s zomers hier in de buurt een boswandeling maakt. Ik rijpte hem in grote vaten van 500 liter, want deze wijn moet heel zachtjes ademen. Het oogstmoment was perfect, en de balans is dat ook.’
Schenkadvies
2026 tot 2035 , 16-18°C
Wijn-spijs advies
Ribeye met roseval aardappelen uit de oven, rozemarijn en pastinaakcrème.
Streek
La Rioja
Herkomst
Rioja
Kleur / Soort
Rode wijn
Inhoud
0.75l
Alcohol %
13.5%
Druivenras
tempranillo/ull de llebre (blauw)
Sierra de Toloño
Sandra Bravo, in 2019 uitgeroepen tot Best Young Wine Maker, is een van de grootste talenten van Spanje op dit moment. Ze groeit op in de stad Logroño, niet ver van de wijngaarden van La Rioja, raakt al vrij jong in de ban van de wijn en besluit oenologie (wijnbouwkunde) te studeren. Na haar studie loopt ze meerdere stages bij toonaangevende domeinen in Bordeaux, Toscane, Nieuw-Zeeland, Californië en Priorat. In 2012 besluit zij zich als wijnmaakster in La Rioja te vestigen. Ze heeft weinig te besteden, maar met behulp van de bank lukt het haar om enkele kleine percelen te bemachtigen. In de selectie van deze percelen is ze heel streng: ze mogen alleen liggen in het meest interessante deel van het gebied, Rioja Alavesa, de aanplant moet oud zijn en de wijngaarden hoog gelegen. Om haar wijnen te kunnen maken, huurt ze een kleine kelder die er van buiten uit ziet als een garagebox, maar die meerdere lagen onder de grond heeft. Bovendien bezit de kelder een uitstekende isolatie. Inmiddels maakt Sandra indrukwekkend mooie wijnen die het terroir van Rioja Alavesa weerspiegelen. Ze besluit om - compleet tegen de heersende conventie in Rioja in - af te zien van zware houtrijping van haar wijnen en in plaats daarvan in te zetten op fraîcheur en terroirexpressie.
La Rioja
Rioja spreekt tot de verbeelding van elke wijnliefhebber. Deze grote streek brengt ondanks de enorme diversiteit aan terroirs een zeer herkenbare stijl wijnen voort. De wijnstreek Rioja wordt opgedeeld in drie verschillende departementen: De ‘Rioja Alta’ in het westen, ‘Rioja Baja’ in het warmere en lager gelegen oosten en het autonome Baskische ‘Rioja Alavesa’ in het noordwesten.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
