De naam Californio is een ode aan de pioniers die het wilde en onontgonnen Californië kwamen bewonen. Deze schaarse Syrah komt van een klein perceel in de ‘Hyde Vineyard’ in Carneros. De bodem in dit stukje van de wijngaard is perfect geschikt voor hoogwaardige syrah. De wijn kreeg een opvoeding van 22 maanden op barrique van Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw.
Toon aanbodper fles
per fles
De naam Californio is een ode aan de pioniers die het wilde en onontgonnen Californië kwamen bewonen. Deze schaarse Syrah komt van een klein perceel in de ‘Hyde Vineyard’ in Carneros. De bodem in dit stukje van de wijngaard is perfect geschikt voor hoogwaardige syrah. De wijn kreeg een opvoeding van 22 maanden op barrique van Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw.
De neus is verleidelijk met donker fruit als bramen, kaneel en zwarte peper. De smaak is intens en krachtig met mooie frisse zuren, opnieuw het zwarte fruit en iets sigarentabak. De lengte op de afdronk is schitterend met kruidige tonen en fijne tanninen.
nu tot 2030 , 16-18°C
Gebraden hertenrugfilet met rode kool, pommes fondantes en een saus van appelstroop.
Napa Valley
Napa Valley
Rode wijn
0.75l
14.5%
syrah/shiraz (blauw)
Een aantal jaar geleden zijn wij een hele bijzondere samenwerking aangegaan, namelijk met Hyde de Villaine Wines uit Napa Vally (Californië). Aan het roer van dit domein staan Larry Hyde en Aubert de Villaine. Wij hebben de eer hun wijnen exclusief te importeren. Aubert, de grote man achter het toonaangevende Domaine de la Romanée-Conti, is getrouwd met de nicht van Larry en kwam daarom regelmatig in Napa. Aubert ontdekte hier de klasse en mogelijkheden van Napa, en dan vooral in de cool climate gebieden van Carneros. Larry en Aubert besluiten samen een bedrijfje te starten waarmee zij druiven opkopen van geselecteerde wijngaarden van de familie Hyde. Hier in Carneros geeft Aubert leiding aan het team dat verantwoordelijk is voor de wijngaarden en de vinificatie.
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
Inloggen Registeren
