2016 Californio Syrah - Napa Valley

Proefnotitie

Vinificatie

De naam Californio is een ode aan de pioniers die het wilde en onontgonnen Californië kwamen bewonen. Deze schaarse Syrah komt van een klein perceel in de ‘Hyde Vineyard’ in Carneros. De bodem in dit stukje van de wijngaard is perfect geschikt voor hoogwaardige syrah. In 2014 waren de rendementen laag en werden geconcentreerde druiven geoogst. De wijn kreeg een opvoeding van 22 maanden op barrique van Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw.

Proefnotitie

De neus is verleidelijk met donker fruit als bramen, kaneel en zwarte peper. De smaak is intens en krachtig met mooie frisse zuren, opnieuw het zwarte fruit en iets sigarentabak. De lengte op de afdronk is schitterend met kruidige tonen en fijne tanninen.

Schenkadvies

nu tot 2030 , 16-18°C

Wijn-spijs advies

Gebraden hertenrugfilet met rode kool, pommes fondantes en een saus van appelstroop.

Details

Streek

Napa Valley

Herkomst

Napa Valley

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14.5%

Druivenras

syrah/shiraz (blauw)

Domeininformatie

Hyde de Villaine wines

Een aantal jaar geleden zijn wij een hele bijzondere samenwerking aangegaan, namelijk met Hyde de Villaine Wines uit Napa Vally (Californië). Aan het roer van dit domein staan Larry Hyde en Aubert de Villaine. Wij hebben de eer hun wijnen exclusief te importeren. Aubert, de grote man achter het toonaangevende Domaine de la Romanée-Conti, is getrouwd met de nicht van Larry en kwam daarom regelmatig in Napa. Aubert ontdekte hier de klasse en mogelijkheden van Napa, en dan vooral in de cool climate gebieden van Carneros. Larry en Aubert besluiten samen een bedrijfje te starten waarmee zij druiven opkopen van geselecteerde wijngaarden van de familie Hyde. Hier in Carneros geeft Aubert leiding aan het team dat verantwoordelijk is voor de wijngaarden en de vinificatie.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Inloggen Registeren

Alternatieven