2016 Nus - Priorat

2016 Nus - Priorat

Mas d'en Gil

0.375l

Een zoete rode dessertwijn uit de D.O.Q. Priorat, gemaakt volgens een traditionele stijl waarin druiven op natuurlijke wijze geconcentreerd worden door ze te laten uitdrogen aan de stok en op matten in de zon (passerillage). De zwavelarme vinificatie en biodynamische benadering geven deze wijn een bijzondere structuur en diepgang.

Lees verder

35

50

per fles

2016 Nus - Priorat

2016 Nus - Priorat

35

50

per fles

Proefnotitie

Vinificatie

Een zoete rode dessertwijn uit de D.O.Q. Priorat, gemaakt volgens een traditionele stijl waarin druiven op natuurlijke wijze geconcentreerd worden door ze te laten uitdrogen aan de stok en op matten in de zon (passerillage). De zwavelarme vinificatie en biodynamische benadering geven deze wijn een bijzondere structuur en diepgang.

Proefnotitie

Expressieve en complexe aroma's van rijp rood en donker fruit: kersen en pruimen. Zoete specerijen: kaneel, mogelijk hints van sinaasappelschil en vanille. Met licht rokerige en mineralige accenten. In de wijn is een duidelijk restsuiker aanwezig, maar is dankzij de frisse zuren en concentratie uitstekend in balans.

Schenkadvies

nu tot 2030, 10-12°C

Wijn-spijs advies

Donkere chocoladedesserts met specerijen. Rood fruit taarten of frisse desserts. Blauwe kaas zoals Stilton of Cabrales voor het contrast. Ook heerlijk als digestief of tijdens de sobremesa.

Details

Streek

Cataluña

Herkomst

Priorat

Kleur / Soort

Dessertwijn

Inhoud

0.375l

Alcohol %

16.5%

Druivenras

grenache noir/garnacha tinto (blauw)/syrah/shiraz (blauw)/viognier (wit)

Domeininformatie

Mas d'en Gil

Mas d’en Gil is een familiedomein in Bellmunt, Priorat, dat zowel een bijzondere historie als een unieke ligging heeft. Om te beginnen met die historie: Pere Rovira kocht het domein en schonk het vervolgens aan zijn dochters Pilar en Marta. Pere wilde het stuk grond graag in de familie brengen, omdat hij – zelf ook wijnmaker – de potentie van de hooggelegen wijngaarden zeer groot achtte. Dat had hij goed ingeschat: de wijngaarden profiteren van koele winden en zijn diep geworteld in een ondergrond bestaand uit ‘llicorella’. Ilicorella (spreek uit: i-co-rel-ja)? Horen we u denken. Dit is een unieke bodemstructuur die alleen in dit gebied voorkomt. Deze arme, rotsachtige leisteenbodem zorgt door zijn lage pH-waarde voor een natuurlijke frisheid en elegantie in de wijnen. Dit in combinatie met het gunstige microklimaat (geïsoleerde ligging, hoog, droog en een stevige wind) en de biodynamische aanpak van Marta resulteert in wijnen die tot de top van de top behoren. In Priorat, en de rest van Spanje. Uiterst minutieus, maar ook intuïtief en pragma­tisch zou je haar aanpak kunnen noemen. Zo lijkt zij één te zijn met haar wijngaarden, met een diepe connectie met de natuur om haar heen. Alles moet in balans zijn. ‘Met de natuur kun je niet onder­handelen,’ vertelde Marta ons, toen we tijdens een bezoek aan haar domein samen door de wijn­gaarden liepen. ‘Je moet je te allen tijde beseffen dat zij de baas is. Als je haar ritmes begrijpt en benut, kun je prachtige wijn maken. Daarom werk ik volgens biodynamische principes.’ Het was de vader van Marta, wijnmaker Pere Rovira, die het domein kocht omdat hij de enorme potentie zag van de hooggelegen wijngaarden. Maar het is toch echt dochter Marta geweest die met haar heldere visie, groot talent en harde wer- ken Mas d’en Gil tot grote hoogte bracht.

Regioinformatie

Cataluña

Als een ‘land binnen een land’ is Catalonië een uitzonderlijke streek, met trotse Catalanen met hun eigen cultuur en taal. Het rijkste gebied van Spanje, met als hoofdstad Barcelona, loopt op veel gebieden voor op de rest van het land. Denk maar aan de revolutionaire gastronomische vernieuwing, die hier begon in de keukens van Ferran Adrìa en andere chefs. Zij combineerden traditionele streekingrediënten met innovatieve technieken. Diezelfde tendens is ook in de Catalaanse wijnindustrie terug te zien. Wijnbouw is hier al eeuwenoud, maar de Catalanen lopen met hun moderne vinificatietechnieken voor op de rest van het land. Zo gebruikten ze als eersten in Spanje roestvrijstalen fermentatietanks. De wijngaarden in de streek beslaan ongeveer 60.000 hectare, wat zo’n 38 miljoen liter wijn per jaar oplevert. Veel daarvan gaat richting Barcelona, maar een aanzienlijk deel is bestemd voor export. Catalonië heeft tien DO’s (Denominacíon de Origen) en de overkoepelende DO Catalunya. Daarbinnen zijn spannende wijnen van zowel lokale als internationale druivenrassen te vinden. Wijnen zijn er in alle denkbare stijlen, van krachtig rood tot elegant mousserend. De cava is de bekendste Spaanse bubbel.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren
Trustpilot

Nieuws & inspiratie in Vineé Vineuse

Alle wijnen direct van de wijnboer

Vandaag voor 12.00 uur besteld, morgen in huis

Gratis thuisbezorgd vanaf €95,00

Iedere wijn per fles te bestellen