Zijn steile wijngaarden hebben een koele zuid-westelijke ligging op een hoogte tussen de vierhonderd en achthonderd meter. Veel van de wijnstokken staan nog traditioneel als pergola opgebonden en al het werk wordt met de hand gedaan. De bodems bestaan uit een mineraalrijk hard porfier graniet. Hier gedijen de witte druiven, weissburgunder (pinot bianco), sauvignon blanc, gewürztraminer en de blauwe druiven vernatsch en pinot noir perfect. De druiven profiteren er van het hoogste aantal zonuren van Italië en de sterke afkoeling ’s avonds leidt tot rijpe druiven met een enorme concentratie van geur- en smaakstoffen, met behoud van zuren. Een uitgekiende opvoeding geeft daarnaast wijnen met een rijke textuur en tegelijk geweldige frisheid en zuiverheid.
