Alto-Adige

Aan de voet van het grote Alpenmassief ligt Alto Adige, misschien wel het mooiste en meest indrukwekkende wijngebied van Italië. Deze tweetalige regio (Duits en Italiaans) vormt een culturele brug tussen Italië en Oostenrijk, en dat zie je terug in alles: van de wijnetiketten tot de smaakprofielen. 

Ten zuiden van de provinciestad Bolzano liggen de wijngaarden als een lapjesdeken over de steile hellingen verspreid, beschut door bossen en omringd door pittoreske dorpen. De combinatie van mediterrane zonneschijn en alpiene frisheid maakt Alto Adige tot een wijngebied met een ongekende aromatische precisie. Hier ontmoet de zuidelijke warmte en noordelijke elegantie elkaar in het glas. 

Historie

De meeste lokale inwoners gebruiken de naam Südtirol om de regio de beschrijven. Dit stamt uit de tijd voor de Eerste Wereldoorlog toen de provincie nog bij Oostenrijk hoorde en Duitstalig was. Deze invloed is tot op de dag vandaag te zien zowel in taalgebruik als in een sterk Midden-Europese signatuur in de wijn. 

Klimaat

Alto Adige behoort tot de zonnigste gebieden van Italië, met gemiddeld meer dan 300 dagen zon per jaar. Tegelijkertijd zorgt de hoge ligging en de nabijheid van de Alpen voor verkoeling, vooral ’s nachts. Dit extreme dag-nachtverschil resulteert in wijnen met een uitgesproken frisheid en zuiverheid. Ze worden daarom ook wel getypeerd als ‘gebottelde berglucht’.

De wijngaarden liggen op hoogtes tussen de 200 en 1.000 meter, wat een rijk palet aan microklimaten oplevert. Vooral de hoger gelegen wijngaarden zijn ideaal voor productie van aromatische witte wijnen en elegante rode wijnen. 

Druiven

Een typische lokale variëteit is lagrein voor rode wijn, maar er worden ook goede resultaten geboekt met pinot nero (pinot noir) en merlot. Witte druiven zoals pinot grigio, chardonnay en pinot bianco zijn voor de productie de belangrijkste soorten. Daarnaast doen müller-thurgau, gewürztraminer en sauvignon het ook erg goed.

Classificatie

Alto Adige heeft geen DOCG (hoogste kwaliteitsklasse) wijnen, maar wel 10 DOC wijnen. In vergelijking tot de IGT-wijnen betekent dit dat bepaalde druivenvariëteiten zijn gebruikt en er gelden minimale kwaliteitsstandaarden. In deze wijnen proef je daardoor de unieke eigenschappen van het terroir.