Philippe Collin maakt geen bombastische, excentrieke wijnen, maar eerder een elegante stijl, vol nuances, harmonie en complexiteit. Ook dit jaar is de balans in de wijnen opmerkelijk goed, al proeven we ook de rijkdom van een jaar waarin suikers en zuren zich in de druiven concentreerden. Om een maximale fraîcheur in de wijnen te behouden werd er niet gebatonneerd. De rode wijnen hebben ook meer van alles – tanninen, suikers en zuren – en bezitten hierdoor een prachtig bewaarpotentieel. Toch zullen de rode wijnen vanwege het verrukkelijke, rijpe rode fruit ook al jong heerlijk drinken. Domaine Philippe Colin ontstond in 2004 toen Philippe het familiedomein Colin-Deléger, van zijn vader Michel Colin, verliet om zijn eigen weg te volgen. Zoals zo vaak in de Bourgogne werd het oorspronkelijke domein gesplitst en werden de wijngaarden eerlijk verdeeld tussen Philippe en zijn broer Bruno. De laatste (top-)wijngaarden werden pas in 2016 door hun ouders overgedragen. Philippe heeft nu de beschikking over 11 hectare wijngaard rond het dorp Chassagne-Montrachet, waaronder meerdere premier cru’s.
0.75l
Iedere wijngaard bezit een heel duidelijke eigen identiteit. Iets dat wij in de Bourgogne koesteren!
per fles
0.75l
per fles
