Californië is dé wijnstaat van de Verenigde Staten en goed voor ruim 80% van de Amerikaanse wijnproductie. Met meer dan 600.000 hectare aan wijngaarden en honderden wijnhuizen, varieert het aanbod van prestigieuze topwijnen tot toegankelijke huisfavorieten.
Het geheim? Een uitzonderlijk divers klimaat, gevarieerde bodems en een pioniersmentaliteit die innovatie en kwaliteit stimuleert. De beroemdste regio is zonder twijfel Napa Valley, waar cabernet sauvignon koning is en enkele van ’s werelds meest iconische wijnen vandaan komen. Direct daarnaast ligt Sonoma, bekend om zijn koelere microklimaten en elegante pinot noir en chardonnay. Maar Californië heeft veel meer te bieden: van de zilte winden van Santa Barbara tot de hooggelegen wijngaarden in de Sierra Foothills. De staat blinkt uit in een breed scala aan stijlen – van krachtige rode blends tot frisse, fruitige witte wijnen en verrassend verfijnde mousserende varianten. Duurzaamheid speelt bovendien een steeds grotere rol: veel producenten werken biologisch, biodynamisch of regeneratief, met respect voor natuur en omgeving. Californië laat zien dat Nieuwe Wereld-wijn niet alleen vernieuwend, maar ook diep geworteld in vakmanschap kan zijn.
