De neus verraadt het hoge percentage cabernet-sauvignon met cassis, bramen en een hint van potloodslijpsel, daarnaast toast en specerijen door het eikenhout. De wijn is krachtig, harmonieus en heeft stevige, maar zeer verfijnde tanninen voor een groot bewaarpotentieel!
Vanaf 2025 tot 2045+, 16-18°C
Wine Advocate: 97-99
Decanter: 96
Neal Martin: 94-96
Het Okhuysen Proefteam: 19-
Jancis Robinson: 18
La Revue du Vin de France: 18,25
Jamessuckling.com: 97-98
Bordeaux
Pauillac
Rode wijn
Krachtig rood
0.75l
12%
Cabernet sauvignon (blauw), merlot (blauw), cabernet franc/bouchet (blauw)
Slechts twee keer in het meer dan 150-jarige bestaan is er een aanpassing gedaan in de classificatie van 1855. In 1973 werd Mouton-Rothschild gepromoveerd van tweede naar eerste cru classé, waarmee het château zich schaart onder de beste van de Médoc: een bijzondere prestatie en een erkenning voor de constante, hoge kwaliteit van de wijnen.
Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
