Vouvray brut mousseux

Vouvray brut mousseux

Vignobles Brisebarre

0.75l

In verschillende plukrondes worden de chenindruiven geoogst. De eerste ronde levert druiven op die nog veel zuren hebben en net rijp zijn. De basiswijn van deze druiven is perfect voor hoogwaardige mousserende wijnen die kunnen wedijveren met de beroemdste ter wereld. Brisebarre vinifieert de wijn in rvs, laat hem rijpen in oude houten vaten en geeft traditioneel een tweede gisting op fles. Een rijping van maar liefst 36 maanden sur latte.

Lees verder

13

95

per fles

Vouvray brut mousseux

Vouvray brut mousseux

13

95

per fles

Proefnotitie

Vinificatie

In verschillende plukrondes worden de chenindruiven geoogst. De eerste ronde levert druiven op die nog veel zuren hebben en net rijp zijn. De basiswijn van deze druiven is perfect voor hoogwaardige mousserende wijnen die kunnen wedijveren met de beroemdste ter wereld. Brisebarre vinifieert de wijn in rvs, laat hem rijpen in oude houten vaten en geeft traditioneel een tweede gisting op fles. Een rijping van maar liefst 36 maanden sur latte.

Proefnotitie

Deze brut heeft fijne belletjes, met in de neus een subtiel bouquet, met iets van brioche. De smaak is heerlijk fris droog.

Schenkadvies

nu tot 2027, 8-10°C

Wijn-spijs advies

Perfecte start van het diner met oesters. Ook heerlijk bij geitenkaas, visgerechtjes en charcuterie.

Gidsbeoordeling

Wine Enthusiast: 90

Details

Streek

Loire

Herkomst

Vouvray

Kleur / Soort

Mousserende wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12.5%

Druivenras

chenin blanc (wit)

Domeininformatie

Vignobles Brisebarre

In de Loire nabij de stad Tours ligt het wijngebied Vouvray. De wijngaarden van Philippe Brisebarre liggen hier gunstig in het heuvelachtige landschap. Zijn reputatie is groot en zijn wijnen voortreffelijk. Philippes filosofie: het combineren van traditie met moderne inzichten en technieken. De druif in functie is hier de chenin blanc, die het in dit microklimaat uitstekend naar zijn zin heeft.

Regioinformatie

Loire

De Loire, die ontspringt in de Ardèche in het Massif Central en uitmondt in de Atlantische Oceaan, is de langste rivier van Frankrijk. Langs deze rivier bevinden zich vele wijngebieden die een grote diversiteit aan wijnen voortbrengen. Vanuit de Ardèche stroomafwaarts ligt het eerste belangrijke wijnbouwgebied exact halverwege, op de plek waar de rivier afbuigt van noordelijke naar westelijke richting. Dit is het gebied waar de frisse witte wijnen, gemaakt van sauvignon blanc, vandaan komen. De belangrijkste gebieden zijn: Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Verder stroomafwaarts bij de stad Tours (het gebied Touraine) vinden we de gebieden Vouvray en Montlouis waar zowel droge, als zoete en mousserende wijnen gemaakt worden van chenin blanc. Ten westen hiervan liggen de gebieden Chinon en Bourgueil, waar rode wijnen van cabernet franc de boventoon voeren. Bij het stadje Saumur begint het gebied Anjou-Saumur. Aanvankelijk stond Saumur vooral bekend om zoete rosé-wijnen, maar vandaag de dag wordt er ook rode wijn geproduceerd van cabernet franc. De streek wordt geroemd om droge witte en de edelzoete wijnen van chenin blanc. De belangrijkste gebieden zijn Saumur (wit, rosé en rood), Saumur-Champigny (rood), Anjou (rood en wit), Savennières (wit) en Côteaux du Layon (zoet). Vlak voordat de Loire in de Atlantische Oceaan uitmondt, doorkruist de rivier nog het gebied Pays Nantais. Hier komt de beendroge Muscadet vandaan, gemaakt van de druif melon de Bourgogne.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren
Trustpilot

Nieuws & inspiratie in Vineé Vineuse

Alle wijnen direct van de wijnboer

Vandaag voor 12.00 uur besteld, morgen in huis

Gratis thuisbezorgd vanaf €95,00

Iedere wijn per fles te bestellen